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保温杯能经常泡茶叶水喝吗,泡过茶的保温杯还能用吗
现代人喝茶,面临的最大选择就是关注vs .我们大部分时间要么在工作,要么在上班的路上。当我们学会注意泡茶的时候,我们也要思考喝茶的问题。
保温杯被认为是“会喝茶派”的最爱。很多人上班后第一件事就是泡杯茶。爱保温杯的人不在少数。放上一壶热水,撒上一把茶叶,拧紧盖子。可以整天喝温茶。事实上,这种做法会降低茶的保健作用,还会破坏味道。
关于保温杯是否适合泡茶的争论从来没有停止过。我们先休息一下,讨论一下好茶的定义。一杯好茶,除了好喝,还应该富含必要的营养成分。也就是说,我们不仅要满足我们的食欲,还要为我们的身心健康做出贡献。
保温杯,最大的特点就是保温。保温杯里的茶叶会被高温恒温的水长时间浸泡,有点像焖锅炖肉。茶叶富含多种营养成分,但这些营养成分怕持续高温。茶叶长时间浸泡在高温水中,茶叶颜色变浓,苦味加重。茶叶中的芳香物质会加速挥发,茶汤失去应有的香气。鞣酸和茶碱容易渗出,降低其营养价值。但当温度超过80时,维生素C会大量流失,茶叶的保健功能也会相应降低。
绿茶、乌龙茶、红茶,口感细腻,香味浓郁,不适合用保温杯直接冲泡。冲泡出来的茶汤有明显的苦味,蔬菜、花卉、水果的原味都没有了。红茶本身以木质为主。这种茶本身适合煮着喝。在控制茶量的前提下,可以用保温杯代替。持续的高温模拟了煮茶的感觉。所以冲泡出来的茶汤浓而醇,可谓风味独特。白茶要另议。不建议用保温杯冲泡银针、牡丹之类的精致白茶。而老寿眉的材质粗糙老旧,有时候泡在保温杯里甚至会出现枣香。
在商务或工作的路上,用保温杯泡茶来满足你的渴望是无害的。当然,如果冲泡好的茶汤能倒入保温杯,以上问题都可以避免。那时候保温杯只是一个喝茶的人,不是喝茶的人。用杯子泡茶总是权宜之计。但如果条件允许,自然要采用紫砂茶具。
当然也要注意,一段时间后会堆积一层脏茶渍,不容易清洗干净。原来保温杯泡茶没有香味。如果层层茶渍日积月累,不仅不卫生,产生有毒物质,还会缩短保温杯的寿命。
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