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　　滇红,怎么泡更好喝一点,滇红,怎么泡更好喝一些

　　对于很多爱茶的人来说，红茶是一年四季最不可或缺的茶，尤其是秋冬季节。

　　红茶性质温和，富含蛋白质和糖分，产生热量，暖胃，滋养身心。

　　在工夫红茶中，云南红茶简称滇红。滇红以云南大叶种茶树为加工原料，前苗美观，内含物丰富，香气清新醇厚，口感丰富。

　　用云南大叶种红茶制作的云南红茶，与传统红茶产区的小叶种红茶相比，口感更重。

　　同时，滇红的出口在海外市场受到好评，一度为抗战获得了宝贵的外汇。时至今日，云南红茶依然以其优良的品质闻名于世。

　　那么，云南红茶最好的制作方法是什么呢？

　　一种冲泡云南红茶的茶具

　　冲泡滇红的茶具，滇红茶气味清香，需要用合适的茶具来衬托红茶的独特美，同时又能释放出滇红茶清新爽口的香气。

　　通常提到喝茶，人们首先想到的是茶壶。就紫砂壶而言，因为材质的原因，保温效果好，还能长时间保持茶叶的香气，所以大部分爱茶人士都喜爱紫砂壶。但是对于云南红茶的冲泡来说，紫砂壶并不是云南红茶的绝配。

　　碗、玻璃杯、水晶杯或白瓷杯更适合饮用滇红，既能直观地欣赏到绚丽透明的“滇红”，又能最大限度地释放滇红特有的香气，展现这种茶的自然色泽和神韵。

　　从饮茶的审美角度来说，用盖碗冲泡云南红茶，有利于观察汤色的饱满程度，可以直接感受到茶叶的“真滋味”，从而更好地鉴别这种红茶的品质。

　　酿造滇红的水和温度

　　酿造云南红的水温也很重要。云南红茶是一种全发酵茶。水温过高会使茶气不那么醇厚，水温过低又不能充分释放香气和滋味。经过大部分茶友冲泡云南红茶的经验总结，冲泡云南红茶适宜的水温为85左右(提前将茶水烧开后，静置5至10分钟，水温为85左右。)

　　个别滇红可以温度高一点，水温达到90度左右，但一般85度最合适。怎么区分？根据发酵程度，高温发酵用85水浸泡，低温发酵用90水浸泡。

　　新鲜冷水煮茶能充分释放茶的香气，而隔夜水、二次沸水等。不适合冲泡红茶。山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水都可以用来泡茶。

　　云南红茶很考验冲泡技巧。影响因素太多，很容易达不到理想的口感。控制好滇红的冲泡，茶的量，水温，熬汤的时间，都是很重要的。

　　酿造滇红的时间

　　加水后，浸泡时间决定了红茶的甜度。红茶的冲泡时间不宜过长。时间长了，茶叶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。适当的冲泡时间可以释放出最好的茶香。

　　云南红茶要快倒，1秒倒1到3泡，第一泡是洗茶，第四泡开始延长到3秒，5秒，8秒。倒出后不要盖。

　　重要的是，汤一定要快上，茶一定要快分水；而且汤一定要沥干，不然很容易让茶变酸。

　　所以，如果你觉得有点酸，甚至有点苦，解决的办法就是减少茶的量，快速做茶汤。

　　每个人的口味都不一样，不同温度不同冲泡次数的茶汤层次感。只有经过你的认真实践，你才能找到自己喜欢的，适合自己的冲泡方法。

　　云南红叶大叶树种的无私馈赠

　　滇红是以凤庆大叶种为原料制成的茶叶，其嫩叶中含有大量茶多酚。制得的红茶中茶黄素和茶红素的含量也较高，茶汤更加醇厚鲜爽。

　　从营养学的角度来看，茶中的多酚类物质更多，更

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