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　　安溪铁观音被誉为,安溪铁观音百度百科

　　第三部分 标准与法规

　　35、安溪铁观音和铁观音的区别是什么？

　　答：安溪铁观音是指具有铁观音品质特征的乌龙茶，是在地理标志产品保护范围(安溪县辖区)内的自然生态条件下，对铁观音茶叶品种进行采制、繁育、栽培、采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成。安溪县外生产的铁观音不能贴上“安溪铁观音”的标签。

　　36、铁观音产品的分类？

　　答：铁观音在国家标准GB/T30357.2-2013 《乌龙茶 第2部分：铁观音》中分类，分为香型铁观音、香型铁观音、陈香铁观音三类。

　　37、清香型安溪铁观音的主要品质特征是什么？

　　答：根据国家标准GB/T19598-2006，香型铁观音的质量特征是：外观肥美紧实，色泽翠绿油润，均匀洁净，香气馥郁持久，滋味鲜甜，韵致明显，汤色金黄明亮，叶底厚实软亮。

　　38、浓香型安溪铁观音的主要品质特征是什么？

　　答：参照国家标准GB/T19598-2006，浓香型铁观音的质量特征是：外观肥壮紧实，色泽沙绿润泽，均匀洁净，香气浓郁持久，滋味醇厚甘甜，韵调鲜艳清新，汤色金黄清亮，叶底肥黄绿，边缘柔和红艳。

　　39、陈香型铁观音有什么特点？

　　答：根据国家标准GB/T30357.2-2013，陈香铁观音的质量特征为：色泽深褐色，结紧密，均匀洁净，陈香明显，滋味醇厚，汤色深红或橙红色，叶底深褐色，柔软均匀。

　　40、陈香型铁观音国家标准什么时候实施？

　　答：从2016年4月26日起实施。

　　41、安溪铁观音产品分为几个等级？

　　答：香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级四个等级；

　　浓香型铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级；

　　沉香铁观音分为特级、一级、二级三个等级。

　　42、安溪铁观音产品的理化指标是什么？

　　答：GB/T19598-2006 《地理标志产品 安溪铁观音》规定铁观音产品的理化指标为：水分7.5%，总灰分6.5%，碎茶16%，粉末1.3%。

　　43、什么是商标？

　　答：商标，俗称卡片和品牌，是识别和区分商品或服务来源的标志(符号)。

　　44、什么是集体商标？

　　答：集体商标是指以团体、协会或者其他组织的名义注册，供该组织成员在商业活动中使用，表明使用者是该组织成员的标志。

　　45、安溪铁观音地理标志证明商标是什么？

　　答：安溪铁观音地理标志证明商标是一种铁观音产品原产于安溪县的标志，而这种铁观音茶产品的具体品质、声誉等特征主要是由安溪县独特的自然和文化因素决定的。

　　46、使用“安溪铁观音”地理标志证明商标需要申请吗？

　　答：“安溪铁观音”图形商标是安溪县茶业总公司注册的地理标志证明商标。使用“安溪铁观音”地理标志证明商标，应向安溪县茶业总公司申请，取得《证明商标准用证》后方可使用。

　　47、企业在商业活动中能宣传茶叶功效吗？

　　答：《广告法》 《食品安全法》等法律法规规定，茶叶经营者不得在商业广告中宣传茶叶的预防、治疗、保健作用。

　　48、广告能使用“最高级”“最佳”等用语吗？

　　答：《广告法》规定广告不得使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语。

　　49、食品（茶叶）包装标签必须标示哪些内容？

　　答：食物名称；配料表；日期标注(生产日期、保质期)；净含量和规格；生产者、销售者的名称、地址和联系方式；储存条件；食品生产许可证编号；成品标准代码；质量(质量)等级；食用方法。

　　50、限制茶叶过度包装有哪些要求？

　　答：GB/T31268-2014 《限制商品过度包装通则》规定了茶叶过度包装的限制： (一)包装层数不得超过3层；(2)包装空隙率(包括填充物)不得超过产品体积的25%；(3)包装成本不得超过产品价格的15%。

　　文章转自安溪县茶叶协会公众号

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