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茶可以配什么更美味,喝茶的韵味
打破条条框框,多尝试,喝茶也能有很多乐趣。
今天十三姨就带你去寻找一些新口味,收获一份风味茶的惊喜。
风味茶是什么?
风味茶,又称风味茶、风味茶、配制茶等。是将茶叶与香料、香草、花瓣、水果按一定比例混合而成的一种茶。风味茶不仅口味新颖,还具备安眠、补充能量、增强免疫力、减肥、美容的功效呢。英式早餐茶和伯爵茶是最常见的混合茶。
许多天然芳香成分可以和茶一起使用。简单介绍几个:
花卉——薰衣草、茉莉、玫瑰、洋甘菊、菊花、玉兰、桂花等。
香料——肉桂、甘草、小豆蔻、香草、生姜、姜黄、牛蒡、八角等。
水果——接骨木、陈皮、芒果、草莓、木瓜、苹果等。
香草——薄荷、香茅、荨麻、百里香等。
风味茶拼配讲究的是什么?
知根知底,才能做出好茶。
每个地区的底茶味道,以及食材的香气和口感,都要熟悉。比如来自印度的茶,味道很重;摩洛哥的味道清淡;韩国人比较喜欢牛蒡;欧美人喜欢柠檬草等等。
拼配茶叶时,配料一定是干燥的,而且无添加剂。同时也要注意一些成分是否与底茶“冲突”。比如玫瑰和柠檬,薄荷和水果是不在一个频道的伙伴;生姜和柠檬草,酸橙和椰子都可以成为“好朋友”。
如果想自己DIY,每次尝试都要记住搭配比例,便于不断调整和改进。
典型的风味茶拼配
一般来说,茶的风味可以分为三种:花草配制茶、果味配制茶和功能性配制茶。十三将向你介绍一些典型的拼法。
促进睡眠的花草茶:
用熟茶、薰衣草、柠檬马鞭草和芬芳的蜜蜂叶制作茶基。薰衣草可以帮助睡眠,刺激食欲,美容养颜,缓解压力。柠檬马鞭草能使人在舒缓的状态下入睡;蜂叶可以缓解慢性支气管粘膜炎、感冒、发烧和头痛。三种成分的组合可以安神,缓解压力,健康排毒。
助瘦身的花草茶:
混合搭配茴香、山楂、苜蓿和蒲公英。茴香含有矿物质、胡萝卜素和挥发油,因此可以帮助人体肠胃的消化,提高新陈代谢;但是茴香的气味比较浓,所以自己泡茶的时候要注意茴香的量不要太多。山楂的主要作用是治疗高血压,减少充血性心力衰竭的机会。苜蓿富含粗蛋白、碳水化合物、B族维生素等微量营养素。蒲公英可以大大改善消化不良和便秘。茶友要选择新鲜的蒲公英。
助排毒的花草茶:
混合搭配金盏花、红三叶草和牛蒡根。牛蒡子在我们感冒发烧的时候经常出现,主要是因为它能祛风热,消肿止痛;红三叶有抗凝血作用,如果制成药膏,还可以治疗溃疡。三种成分一起拼出一杯凉茶,排毒,增加免疫力。
纾解抑郁的花草茶:
粉白茶3354以白茶为茶基,搭配粉玫瑰。只有一种成分也能产生很大的效果。玫瑰花瓣性质温和,大多数人认为它只是起到美化和保护皮肤的作用。其实它们还能调理肝胃,缓解情绪。玫瑰花瓣配白茶,强强联合可以缓解抑郁。
当然,如果爱茶的人不想做,想喝独特风味的茶,也可以试试樱桃绿茶、菠萝锡兰红茶、英式早安茶等其他国家的风味茶~
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正文:由“茶知武夷”原创
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