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紧压熟茶怎么泡,熟普洱茶饼如何正确撬茶
在家滋润的熟茶,由春茶发酵而成
春茶是一年中最好的茶,内在品质最厚重。春茶发酵的成熟茶,具有“春香明显,甘甜厚重”的精致口感体验。润昌熟茶产品全部由春茶发酵而成,比普通熟茶更香、更甜、更润、更纯。
紧压茶因为空间小,口感好,占据了熟茶的大部分。然而,想要喝上一杯美味的熟茶,却不是那么方便。撬茶的步骤不仅考验技术,而且略显繁琐,很多新饮茶者都在不知不觉中被劝退了。
新手撬茶有两个难点,一是容易断,二是容易伤手。所以需要多注意茶针/刀的选择,握茶的姿势,取穴,用力的技巧。
茶叶撬具
锋利的工具能做好工作。一个好的撬茶工具,很容易成功,让人充满成就感。最好选择锋利牢固的茶针和茶刀作为撬茶的工具。最好瘦瘦的,撬茶的时候可以畅通无阻;不能太厚,太厚,费力,容易伤手。只适合撬压散茶,熟茶没有一定年份基本都压得很紧。
捧茶姿势
撬茶时,需要用一只手拿着茶叶固定。尽量不要把茶叶握在茶针的反方向,而应该握在旁边或撬茶方向的后面。否则,如果没有很好的掌握原力,就很容易戳手。
选点和施力技巧
所选穴位厚度要适中,太薄容易飞出伤手,太厚难以深入撬开;不要用蛮力或过猛的力,否则手容易在压出来的茶叶上滑动,从而破皮,所以力要缓慢有力地集中在撬茶工具上。深的过程中,撬茶器要小范围左右旋转,撬茶器要保持平行深,这样容易飞起,直接向下刺破底部。
具体来说,我们来看看茶的不同形态。
方正黑茶
将茶砖立起或平放,小砖可选,大砖不宜立得太高;
从靠近茶砖的边缘撬下来,是一种通用省力的方法;
选择合适的厚度,选取1-3个点,分别稍微加深用力;
(3)此时,在一定的宽度内将其松开,一个完整的油茶阿贝尔。向前提起一定深度即可撬出;
如果被撬的油茶幼树。还是觉得大,可以从缝隙里散成小块。
窝头茶
对于较小的沱茶或消耗较快的沱茶,可以选择将整个沱茶撬入茶缸,而过大或消耗较慢的不建议将整个沱茶撬入,这样会增加储存的难度。
是外表面开始撬还是内表面开始撬?
100g以下的小陀,两面都可以;较大的陀建议将茶叶侧面向外撬,这样更容易控制撬茶工具的深度和粗细。
具体做法:选择合适的位置,慢慢旋转下到一定深度,向前抬起,撬出一个完整的油茶杆.
圆圆润润蛋糕茶
泡沫蛋糕
建议从窝心撬出,360度无死角,不会损伤饼面。在茶叶撬的过程中,尽量沿着茶叶之间的缝隙和茶条的纹路方向撬,这样可以把茶叶撬的更彻底,也不容易把茶叶撬的太碎。
当然,有些人习惯于从周围边缘向心窝撬开。如果你不在乎饼面是不是被撬开的,那也没什么问题。
掷铁饼
很多爱茶的人会担心铁饼不温不火,压得紧,会很难把茶叶撬出来。不要被“铁饼之名”吓到。现在的铁饼压的基本不太紧,和泡饼差不多。从它的曲面(侧面)选择一个合适的角度去深入。撬茶的方式和砖茶差不多。
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