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　　为什么普洱茶都叫七子饼,普洱茶常常被称作七子饼茶

　　说到「七子饼茶」，很多茶友都知道是普洱茶，但为什么叫「七子饼茶」，又是如何形成的呢？你知道吗？看完这一期，相信大家都会有所了解。

　　1.什么是七子饼茶？

　　答：七子饼茶是以云南晒青绿茶为原料制成的一种普洱茶。经普洱茶工艺加工后，压制成饼，每饼重357克，七饼为一管。大部分都是用笋壳装管的！

　　2.七子饼茶是怎么形成的？

　　答：普洱茶起源于两千年前，兴盛于清朝皇室。在古代，由于普洱茶涉及边贸，政府为了减少度量衡之争，制定了强制性的标准化措施。“圆茶，每桶7元5斤，均摊每轮357克。其目的是促进统计、税收和贸易。

　　对于老边贸的原因，老祖宗早就想通了。12桶一片约30公斤，一马均衡的扛一片茶叶，两片约60公斤，刚好够负重前行。旧时马帮就是这么运茶的，所以七籽饼茶的规格更利于运输。

　　七子饼茶每块饼茶的重量定为357g，所以每桶、每筐的重量更接近一个整数，比如“一桶重7片357g/片，约为2.5kg一个篮子重12桶2.499公斤/桶=29.988公斤，大约等于30公斤”。

　　3.七子饼茶只有云南才有吗？

　　是的，七子饼茶是云南特有的。根据国家2008年发布的新《普洱茶国家标准》，该标准对普洱茶的定义为：普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成，具有独特的品质特征。所以七子饼茶是云南特有的。

　　4.杞子饼茶的诞生在普洱茶发展史上起到了什么作用？

　　答：七籽饼茶的出现，使云南出口的茶叶有了更加规范的规格和形状，便于计税，外形整洁美观。增加了云南普洱茶的美誉度，让云南茶叶加工、销售、税收更加高效透明。

　　七饼、七饼、一桶七饼的“双七”规则，使云南茶叶得以大规模加工出口海内外，加速了云南茶叶走向全国、走向世界的贸易。

　　5.七子饼茶有什么特殊意义？

　　答案：七子饼茶357克，3是三才：天、地、人，天地人合一；五行：金、木、水、火、土，中国文化的起源；7为少阳：为震，为雷，为龙。

　　357克普洱茶的精髓在于龙的精神，逃脱了阴阳五行的规律，达到了天地人的和谐，龙的精神和中国文化的精神，这就是茶道精神。

　　还有普洱茶、散茶、沱茶、砖茶、小饼茶等形状和规格。七子饼茶作为普洱茶最具代表性的传统规格，一直受到大家的喜爱和使用。和昌也倡导普洱茶回归传统，将继承和发展七子饼茶！(来源：和合昌茶业，图片来源：Chayou.com画廊)

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