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　　3分茶7分水,三分茶七分水是什么意思

　　泡一杯好茶真的很难。只有好茶才有机会。好茶，好水，好器皿，好艺术，会让你有一杯好茶。这些在古代都很难，在现代就更不用说了。

　　古人说泡茶，三分茶，七分水，我主动做了一个改变，泡茶，四分茶，一分法，一分水，四分水。

　　分茶，寻山神。

　　在饮茶的最后，我们要喝的是山神，也就是大自然精华的凝结，是每一座山的气息。土壤、高度、原生态、朝向是四个关键坐标。只要你在山区、沙土、原生态、南方找到比较老的茶树，经过精心采摘，适当制作，一般都会出现好茶。

　　一种方法，分别表达茶

　　古代人的等级制度非常严格，能品茶的人大多是文化阶层的人。他们对茶非常熟悉，有自己的理解，所以擅长自己独特的制茶。他们不仅会泡茶，甚至会把自己的经历写成文字。

　　现代人停留在书本上，很少实践，书本上的知识错的多。比如书上说红茶的泡法是快进快出，水温75到80度。这种说法并不适用于所有的茶。每种茶都有自己的特色。你想表达茶香吗？还是茶？还是茶韵？或者茶的灵性.这些浸泡方法完全不同。而且每种茶都有自己的缺点，要学会扬长避短，所以每种茶都有自己的冲泡方法。所以同样的水，同样的器皿，同样的茶，因为茶人的理解不同，最终会产生不同的茶汤。

　　分了它，找衣服喝茶

　　古人的茶，从陆羽《茶经》就能看出来。茶具很讲究，有几十种。考虑周到，什么样的茶配什么样的杯壶有很多讲究。

　　杯子可分为陶杯、木杯、竹杯、瓷杯、金杯、银杯等。仅仅通过他们的材料。还有各种颜色，加上各种形状，让人眼花缭乱。壶也是如此，有上百种造型和材质。泡完茶，找到一套好的茶具，就像一个漂亮的女孩找到适合自己的衣服一样。同意了，就增色；如果你不同意，那就是亵渎神明。

　　四、引水，淡而清，甘而寒。

　　现在找水真的很难，甚至比茶还难。我曾经去著名的春虎试水，但是它的污染太重了，让人不寒而栗，但是我也无能为力。

　　古人泡茶，水是重点。在没有实验室检测的时代，睿智的古人用简单的方式定义了水的利与弊。不管是什么样的水，都会含有各种元素，所以杂质越少越好。另一个标准是清晰度。中午拿一根筷子放在不同的水里。哪个水折射清楚就是好水。

　　甘，比较好理解，就是水一定是甜的；Che，也就是说水溶性比较好；冷是茶沉淀的表现，而水寒是茶的溢出。

　　龙先生喜欢喝一种“三清茶”，是用龙井茶、佛手、松针、梅花上的雪水冲泡而成。是水中花的冷香渗入茶中。达到茶融水，水含清香的奇妙境地。

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