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　　生普怎么分辨好坏,如何品鉴生普的好坏

　　普洱茶(生茶)是一种传统的普洱茶，以云南大叶种晒青绿茶为原料，直接压制成饼、砖、榧子等形式的紧压茶。无需人工堆积发酵。那么胜浦是如何区分好坏的呢？我们先来了解一下圣普茶的品质特点。

　　生茶的品质特征

　　外观：生普茶条洁净、肥壮、紧实、露干。

　　颜色：圣普茶的颜色有深绿色、黑色等。而且是均匀分布的。

　　香气：生普香气明显，有明显的花、果、蜜香味。

　　汤色：生普汤呈橘黄色，金黄色，明亮清澈。

　　口感：生普茶口感清爽，滑爽爽口，生津，回甘，山韵明显。

　　鉴别生食的好坏，可以从味、嗅、观三点入手：

　　1.闻香

　　生茶浸泡后，闻香气时可以更容易辨别茶叶的香气类型，也可以进一步确定白茶是否有异味，香气是否明显。

　　看颜色

　　汤色是反映茶叶品质的重要指标。观察茶汤的颜色，浑浊的茶汤说明茶叶的品质不够高！优质的圣普茶汤不仅色泽鲜艳金黄，而且圣普茶汤的颜色会随着所含物质的变化和不同的制茶方法而变化。

　　品尝

　　闷的时候很容易感受到茶汤的味道。其中可以感受到茶汤是否有异味和杂味，味道是否分离，有多浓烈和持久，有多浓烈。刺激性强但不涩的茶汤浓稠，苦而持久，锁喉，一般公认的茶叶产品品质不过关！

　　好茶不怕闷。“闷”是鉴别茶叶好坏最简单直接的方法。闷茶终将现出“原形”。

　　普洱茶按工艺主要分为熟茶和生茶。熟茶发酵程度高，性质温和。生茶发酵度低，新茶凉。随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵度越来越高，越来越温和。每个人口味不同，普洱茶因品牌、茶类、年份等不同而不同。其中有几千个。

　　以上鉴别生茶的方法之一，不能作为唯一的参考标准。比如现在很多的平台茶或者配制茶，如果冲泡前只观察普洱茶饼，都是形色不错，茶汤颜色清澈透彻，但是口感就差很多，要么层次转化慢，苦味持续时间长，要么茶味不够，缺少普洱应该是甜的。自己选择普洱茶，主要是根据自己的口味。

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