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邦崴茶口感,邦崴普洱茶
帕赛村委会与双江县隔着一条小黑河，是澜沧县最偏远的茶山之一。如果说邦外的千年过渡性古茶树是这个茶圈的灵魂，那么邦外、小八、帕赛就是这个茶圈的标杆，代表着邦外茶圈的优秀水平。
当我们谈到茶树在世界上的进化时，我们不能回避邦外。我看到过一句话，大意是“有些人生来就是要承担使命的”。我想有些树也是。比如邦外的这棵古茶树，已经存活了一千多年。他像一座桥，在澜沧江西岸的群山之间，一头牵着野生古茶树，一头牵着栽培古茶树，为茶叶从野生型向栽培型的演变搭建了桥梁，使茶叶从农耕形态走向产业化成为可能。承担物种进化过程中的桥梁作用，是邦外千年过渡性古茶树的特殊使命。从这棵树的年龄来看，它似乎是世界上最古老的过渡性古茶树，在研究茶树的演化方面具有很大的文物价值和研究价值。
为“邦外”画一个圈。当我站在村口，看着这棵生长在不远处山坡上的古茶树时，我对邦外的千年过渡性古茶树产生了深深的敬意。看着连绵起伏的群山，那一刻突然想划定邦外茶区或者邦外的古茶树。作为这个山谷的领袖，邦崴代表的不仅仅是一棵茶树，一个村子里的一棵茶树，而是一个地区千千的一万棵茶树。最后，在我的脑海里，邦外茶区的范围逐渐清晰，即澜沧江以西、小黑河南部、黑河东北部形成的区域，以福东乡、文东乡为核心产区。自从邦外古茶树被发现以来，茶业界的许多目光都聚焦在这种过渡性的古茶树上。但作为一种过渡性的古茶树，它的存在不应该是孤立的、孤独的。可以推测，在邦外千年过渡性古茶树生长于此之前，古茶树遍布邦外及其周边地区。只是因为各种自然或人为的因素，才给我们留下了最古老的过渡性古茶树，它能经受烈日、霜寒、风暴的考验。因此，我们应该通过这种具有代表性的古茶树来发现一个地区更丰富的资源。事实上，仅邦外村，基围超过100厘米的古茶树就有103棵，基围超过75厘米的有6600棵。古茶树资源十分丰富。从地理面积和茶叶资源来看，邦外茶区是澜沧江流域一个古老而具有代表性的古茶山。澜沧县位于横断山脉中的女山山脉南段。地势西北高，东南低。境内有“五山六水”纵横交错。其中，邦外的千年过渡性古茶树生长在“五岳”之一的扎法古山，茶区的黑河、芒帕河、夏云河属于“六水”。“刘水”属于澜沧江水系。夏云河在澜沧县和双江县交界处汇入小黑河，再汇入澜沧江，黑河和芒帕河则直接汇入澜沧江。邦外村所在的福东乡，位于澜沧、双江、景谷三县交界处的澜沧江畔。东北与景谷县隔澜沧江相望，北与双江县隔小黑河相望。是“两江三县之交”。少数民族人口比例高，地理位置偏远，交通不便，山川纵横切割，使福东成为一个边少、穷、河少的高寒贫困凉山地区。
如果说邦外的千年过渡性古茶树是这个茶圈的灵魂，那么邦外、小八、帕赛就是这个茶圈的标杆，代表着邦外茶圈的优秀水平。
去帕赛有点远。这个与临沧双江县仅一条小黑河之隔的村委会，可以说是澜沧县最偏远的茶山之一。本来从澜沧县城到文东乡政府所在地小寨的路程已经够了。要到达帕赛，你必须沿着弯曲狭窄的巨石路向东北方向走近17公里。事实上，这条乡道才修了几年，就铺上了巨石。十几年前路没修的时候，帕赛人还得驮着马到乡街上卖茶叶。好在一路风景不错，不时闪现的茶园，连绵起伏的群山，山脚下若隐若现的小黑河，蓝天白云，微风习习，让我感觉很舒服。
从生长环境来看，帕赛古茶园生长在江南岸的半坡上，坡度比较大，土壤以黄沙土壤为主。古茶树与其他树木混种，茶园四周是宽阔的森林，植被为山地常绿阔叶林，生态环境非常好。很明显帕赛的古茶树大部分都已经矮化了，所以很多只有一两米多高。当然，不时还能看到没有被矮化的高大古茶树。擅长种茶的拉祜族和布朗族在这片土地上生活了几十万年，辛勤耕耘着这片珍贵的古茶园。
1997年4月8日，原邮电部发行了一套4枚《茶》邮票，名为《茶树茶圣茶具茶会》。第一棵“茶树”是澜沧邦外过渡古茶树，面值5角，是对澜沧邦外过渡古茶树价值的肯定。
塑造邦外茶圈品牌
澜沧是普洱茶的重要产地之一。这里的“五山六水”因气候温和、地域辽阔而以种茶历史悠久而闻名，留下了景迈山千年茶园、邦外过渡性古茶树等珍贵的文化遗产。亚热带高山立体气候造就了高山茶香气高、香味持久、分量足、滋味浓的好茶。
邦外茶圈有从野生型到过渡型，再到栽培型生长的古茶树，分布范围之广，演化序列之全，在其他茶叶产区很难见到。
统计显示，邦外茶圈现有茶园138562亩，其中有机茶园7729亩，现代茶园121224亩，百年以上古茶园54.2万5421.6亩，食用野生茶树22385株。如此丰富的古茶树和茶产业资源，然而在相当长的一段时间内，由于交通不便等因素，除了邦外的千年过渡性古茶树，邦外的茶圈鲜为人知。直到近几年邦外过渡性古茶树的知名度不断提高，这种情况才得到一定程度的改善。
茶园散连片种植规模小，种植管护水平差，茶叶单位面积产量低，都是制约邦外茶圈快速发展的因素。但最主要的因素是邦外茶圈缺乏整体的品牌效应，使得整个茶圈的整体茶价水平相对于除邦外和其他村外的很多热门山头来说是偏低的。一定程度上挫伤了茶农种茶的积极性，不利于茶叶品质和茶叶加工水平的提高。
邦外茶圈普洱茶具有香气高尖、持久、甘甜、厚重、饱满，滋味浓、醇、稳，舌尖及上颚中后部微苦，甜味浓而集中于舌尖，风味层次明显等特点。它是云南大叶种特有的风味。相信随着品牌的打造和认知度的提高，在不久的将来，邦外茶圈将成为普洱茶行业的后起之秀！
本文选自
邦外茶圈子
作者段，
发表于原《普洱》杂志
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