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茶行业有哪些职业岗位,古代制茶的人叫什么
茶行业有很多职称。比如一个能驾驭制茶技术的“制茶师”；能通过感官评价茶叶产品质量和特点的“茶评家”；能有效控制茶汤浓度和性质的“制茶师”.古代也有与茶有关的称谓和名字。
茶人
茶人是对茶有一定认识，精通茶道的人。茶人对茶的认识，不仅仅是茶的种植、制茶的技艺、品茶的经验，更是把茶作为个人修养的媒介，把茶的本质作为自己的生活态度。
“茶人”一词最早见于唐代皮日休、陆龟蒙的格律诗。原来是指采茶工。后来随着社会的发展，茶的传播，茶文化的推广，其内涵不断扩大。
茶具
(1)关于茶水服务劳动；又叫“服务员”，茶馆里的佣人。
茶僧
善于制茶和处理茶叶的僧人。民代罗Gap 《茶中杂咏》:“游山，见识了方老的制茶技艺。我给了一个书法茶僧，然后我就传下去了。”茶瓢有意思。
茶馆
负责茶务的官员。《奉和袭美茶具十咏》卷115、《茶解.跋》卷1、《四库全书总目》云：“考尹铭盛于唐代，茶官设于南唐。”
避暑
福建方言，制茶人的别称。周亮公《宣和北苑贡茶录》，清：《查敏曲：桥门石记未磨，何人教你全霍戈？”注：“燕(平，今南平)邵(武)称茶艺师毕叔。沙富之后，碧树尽在青林。”
江泽
(1)唐朝末年，冒充茶商或半贼半商的强盗；(2)封建统治者在起义中对茶农、茶商的侮辱。
茶瘾
茶客。唐代关修《提要》:“茶瘾快，松香富玉露。”毛学士是指毛文熙，嗜茶如命，著书《闽小记》。
夫差
送贡茶的男仆。据明代徐伯《和毛学士舍人早春》记载，元武夷皇家茶园，明初赐饼后改为每年缴纳茶芽990斤。“嘉靖年间，县知府钱蝶奏免茶，编茶夫银二百两，设解京，改御茶为公延平，使茶园成曹髦。”
蜗牛
在旧山区，向茶农收购茶叶的商贩俗称。清代离子桑浩《茶谱》:“惠是茶农，名山胡。山胡是零星的，它的茶叶在螺蛳卖，聚成几个号，再在行号里卖。蜗牛，俗称山中货郎。”
茶江
专门订购茶叶的人。宋代顾涛《茶考》:“品茶，把东西做成面汤，沏茶人也是神的高手。”(1)茶商；茶店的饮茶人。明朝万历年间，金陵有一家五柳茶馆，从0755年延续到79000年：“宜壶锡瓶，以为汤社之高。但是，喝的人不能天天算顾客。”山里种茶的人。边宝第《徽属茶务条陈》，清代：沙县“土著不擅种植，山皆为亭、广、泉、雍人所租，有弃山旁沃土而租之.所以客人多，棚厂在联系。”
茶丁府
宋代烘贡茶的劳动服务。055-79000:“直道二年(996)，建州每年都要向龙凤茶进贡。首先，沏茶人学会了剃光他的头发，洗了他的爪子，给他新的干净衣服，并激他说出他的罪行。”
茶军
一大群茶商、茶商和仆人。055-79000:“湖北茶商，聚众淫乱，清朝总领何兵曰：‘此辈凶，宜当兵，急可得。’丙吉下令招募，追随者云集，名为茶商军。后来就看它的用途了。"
茶爱好者
茶伴指的是茶伴和茶友。明代陆树生《葬茗录》:“韩庆墨客，刘玉石喻，易老三人或玄勉人，世味之外者。”
茶馆的顾客
(1)茶商；茶店的饮茶者；人w
指偷茶或卖茶的人，又称“茶匪”。清代黄《南都纪闻》:“武陵七郡出茶。常德茶园众多，商贾分次封禁，并发兵。知府李涛曰：‘若捕茶贼，岂禁茶商！’自由听，也没有警察。"
偷茶贼
(1)唐朝末年，冒充茶商或半贼半商的土匪经常劫掠长江，故又称“江贼”；(2)封建统治者在起义中对茶农、茶商的侮辱。
茶叶工人
采茶工。赵估计《闽毓辅轩录》宋代：拮抗茶“以爪破芽，不以指搓。因为茶叶不新鲜，不干净，所以茶工经常自己打水，等有了芽，就往里面打水。”
茶大师
泡茶器。清代郭白苍《宋太宗实录》:“武夷寺有许多僧人来自晋江，以茶平为业，泉州在各寺任茶师。清明谷雨前，江油采茶人万余人，捧着茶椰，把叶子拉进筐里，茶艺师们厚积薄发地烘烤。”在古代，设立官员来管理茶事。
查胡
唐宋时期，茶叶由官员买卖，政府设立官营茶场。种植园里的茶农被称为“花园户”。古代皖南又叫“山湖”；(2)专门收藏贡茶的编者；元代制茶贩茶的商人。
茶头
佛教徒称禅宗祖师为在灵前奉茶或煮茶的和尚。因为茶有醒神除眠的功效，所以寺院里的和尚经常吃茶来延长修行时间。禅寺里有个“茶头”，就是负责喝茶的人。他的职责包括在佛前奉茶，在人群中奉茶，或者邀请客人品茶。他负责所有与喝茶有关的事情。后来在一些地区，茶头也是对茶馆、赌场泡茶、擦桌子等服务的称谓。
来源：茶大师工作室
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