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　　福鼎白茶茶饼好还是散茶好喝,福鼎白茶茶饼好还是散茶好一点

　　白茶饼便于运输，占用空间小。如果直接带一箱回家，可以一箱一箱的发给亲戚朋友。而且散茶不用撬茶就可以直接打开品尝，也很方便。如果买白茶，会选择散茶还是茶饼？

　　散茶是白茶采摘、萎凋、干燥后采集的干茶。没有揉捻，茶叶保持最自然的状态，连身上的保护膜都没有被破坏。饼茶饼是散茶蒸软后的饼形，用模具压制而成。茶饼压制后，香气会进一步增强。在陈方呆几年后，爱茶的人就能体会到它的好处了！

　　丁白茶饼好还是散茶好？

　　白茶是采摘后，晒干或文火，不杀青、不揉捻而加工的一种茶叶。白茶叶从采摘到制作都保持原来的形状，所以做出来的茶是散茶。散茶能在很大程度上保留茶叶中的大部分营养成分，同时也保留了大量的茶粉。饼茶，是在散茶的基础上，在蒸汽上蒸，使茶叶变软，然后用石头或机器按普洱茶饼一样的方法压制，然后就成了白茶饼。事实上，茶叶的品质在蒸和压之间发生了变化；其内含物被激活，挤压出来的茶叶虽然没有揉捻，但还是对茶叶的营养成分造成了一定程度的破坏。营养成分稍有破坏后，也会影响白茶的口感和储存后的口感。这也是进一步理解白茶、散茶、饼茶区别的关键。所以严格意义上来说，散茶才是真正的白茶，是经过压制做成饼茶的。国家白茶标准委员会给出了——紧实白茶的专有名词。

　　白松茶和茶饼的区别

　　1.不同的外观

　　散茶是白茶的原始状态，保持了叶片的美观，叶片间空隙大，空气流通，能使茶叶在陈化过程中各方面与空气接触，导致完全陈化；饼茶，蒸成饼后，在外观上与散茶完全不同，两者的区别一目了然。在白茶中，大部分的白针和白牡丹茶是以散茶的形式存在的，而少部分的白牡丹、工美和寿美是以饼茶的形式储存的。目前市面上的银针产量很少，几乎无法储存茶饼。白牡丹茶春季采摘，茶叶品质嫩滑，很受欢迎，所以在白牡丹一般不压制；工美和寿美做压饼是相当普遍的。

　　2.不同存储

　　白松茶一般比较蓬松，占用空间大，容易被压坏，存放起来需要更多的呵护；饼茶更浓，存放空间比散茶小，更容易存放；在白茶的原产地，当地很多农民在没有足够空间存放的情况下，会将散茶压成茶饼。有条件的话可以直接采集散茶。散茶保留了白茶最原始的特征，因此是保留其保健功效的最佳方式。

　　3.不同的香气

　　白松茶更香更香，饼茶加枣加药更香。因为白茶是用传统的手工工艺制作的，而且加工工艺非常简单，没有经过发酵，散茶的芳香物质非常淡淡的，很淡雅。在饼茶的压制过程中，茶叶中的果胶物质会随着压制过程流到茶叶表面，然后经过发酵，这些物质会慢慢变成一种干红枣的香气。时间越长，药味会越明显。

　　4.口味不同。

　　散茶的味道比蛋糕甜，而蛋糕茶前面的汤更稀更重。但随着几款茶的逐步推出，散茶的味道会逐渐减弱，饼茶的效果会凸显出来。

　　白松茶和饼茶哪个更好，不能只考虑是否压制这个过程，还需要结合白茶的品种特性和茶友的口味偏好来衡量。

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