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大家常说“藏新茶,饮老茶。”普洱茶多久才好喝?众所周知,普洱茶越来越香,普洱茶最长的陈化期并没有确凿的数据。不过故宫的贡茶已经陈酿了一两百年,现在还在品。“汤是有色的,茶味却是陈年的淡”。普洱茶越老越香。没有时间限制。有多少少年的普洱茶保质期刚刚好?普洱茶可分为生茶和熟茶。生茶和熟茶不仅茶性不同,制作工艺也不同,其达到滋味巅峰的时间也不同。普洱茶能喝多久?
压缩茶要存放多久才好喝?
新制的茶味辛辣,滋味翠绿饱满。一般人不敢喝太多,体质弱的茶友也不要喝太多。都是存放数年,直到茶汤变得顺滑醇厚才饮用。
生茶存放一年后,水味已淡,茶汤以黄绿色为主,口感刺激。
存放三年后,生茶开始变香了。茶汤以杏黄色为主,口感刺激感开始减弱。
十年生茶香气浓郁,茶汤以金黄为主。苦味开始变甜了。
经过十五年的储存,生茶开始生根了。茶汤主要是暗黄色、橙色和栗色。苦涩没有了,醇厚的感觉增加了。
存放了二十年的普洱生茶,已经开始有药味了。茶汤清澈、宝石红色、芳香、内敛、厚重、醇厚、饱满。茶汤的爽滑饱满,陈的清香韵味,是成熟的茶叶无法比拟的。
普洱茶贮藏的三要素
1.恒温:普洱茶的温度不能太高也不能太低。温度要根据当地环境,正常室内温度就可以了。最好常年保持在20-30摄氏度。过高的温度会加速茶叶的发酵,使其变酸。相对来说,普洱茶春夏秋的变化会比冬天快。任何时候,普洱茶都不要放在阳光下暴晒,最好放在阴凉处。
2.循环空气:循环空气中氧气较多,有利于茶叶中一些微生物的繁殖,从而加速茶叶的变化。但是普洱茶不能挂在阳台上,这样摆放的茶叶会被吹走,茶味会被吹走,喝起来感觉淡而无味。所以空气要有适度的流通,但不能放在风口。另外要注意周围环境无异味,否则茶叶会变质。所以不宜放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。
3.湿度适中:现在好的普洱茶要存放在‘干仓’,也就是说要存放在干燥的环境中。太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化,所以要有一定的水分。在相对干燥的环境中,可以在茶叶旁边放一小杯水,稍微增加空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,经常“发霉”,使茶叶无法饮用。湿度应人工控制,年平均湿度不应高于75%。由于沿海是温暖的海洋性气候,雨季湿度会高于75%,更要注意及时开窗通风放水。
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