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优雅的茶道,茶道 点茶
古代夏天长，下午茶这个词还没有出现。不过午睡后的小饥饿感和现代人是一样的。
所以他们也习惯喝茶配零食和水果。
数字一（one）
茶不仅注重色、香、味等感官享受，更注重茶的文化内涵。
比如松子鹅油卷，在《红楼梦》第四十一回《龙翠寺茶中梅花雪》中写道，贾母叫大家“自取”的点心是：“锦阁宴后，丫鬟们送来两盒点心，每盒两个蒸的，分别是松子鹅油卷和藕粉桂花糕.
第六十二回又说：“宝玉生日，芳官递午饭到厨房，有四个奶油松子卷……”。其中，奶油松仁卷酥也出现在此次推出的“红房子茶点”中。
再比如：贾府的饼点心，《红楼梦》第四十一章有描述。米粉用特制的银模压制成菊花、梅花、菱角等40多个花形，每个花形只有豆角大小。
难怪刘姥姥在吃饭的时候看到雕刻精美的小水果(零食)。她想吃，但又舍不得吃。她特意摘了一朵牡丹花形状的，说要带回乡下，让它们看起来像花一样。
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茶点的地域性主要是因为一方的饮食习惯。比如赣北盛产茶叶，尤其是九江庐山的云茶。当地居民生活在当地的特色茶产品，并制定了九江茶饼，苏糖，巴赞，阿米哥和其他经典茶茶。
这类茶点多以土特产为原料，外观精致小巧，味道香甜独特，与云茶的清香相得益彰。俗话说，赏庐山美景，品云烟香茶，吃遍九江名胜，是人生一大乐事。
福建闽南地区、广东潮汕地区喜欢喝工夫茶的人很多。做功夫茶浓郁香浓，要配点心。
这些小吃很精致。它们不仅美味，而且外观优雅。大的就跟小月饼一样大，有南糖，绿豆肉末饼，椰蓉饼，绿豆饼等。还有闽南特色的“芋头枣”，还有各种膨化食品、蜜饯。通常，家人和朋友一起品茶和品尝。
广东人称早茶为“一杯两块”，即一杯茶配两块点心。茶是清酒，配以其他调味品，既能满足自己的胃，又不失茶的味道。
老北京也有很多茶馆，和南方的茶馆不一样。老北京的清茶馆很少，但书茶馆很受欢迎。品茶只是辅助，听民谣才是主要。所以品茶时的茶点多是瓜子之类的零食，很随意。
不过北京有个茶馆叫“路宏阁”，做的全是满族点心，小巧精致，八块八块的，主要有艾窝窝、蜂饼、排茶、锅饼、烧饼等在北京。顾客可以一边品茶，一边品尝茶点。
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茶点的发展要与时俱进，体现时代特征。
随着制茶技术的发展，茶叶已经成为许多特殊茶点的重要原料。这些茶点为喝茶的过程增添了一点趣味和乐趣。
比如绿茶瓜子，就是用上等的南瓜子和绿茶粉精心制作而成。它们又厚又脆又好吃。它们可以剥下来吃，或者整个种子放在你的嘴里。由于加入了绿茶粉，含有多种茶元素，不上火，是休闲时间的健康茶食品。
再比如：茶软糖，由高级蒸绿茶和高钙低脂奶粉精制而成。口感细腻柔软，不粘牙。是一种高钙、低脂肪、低热量的绿茶食品。除此之外，还有茶冻等等，为日新月异的茶点市场注入了许多时尚元素。
再如：如今由于受西方饮食文化的影响，广东的焙茶种类繁多，如乳香鸡蛋糕、松花蜜蛋糕、酥脆凤梨酥、凌
因为烘焙的点心非常注重选料、份的搭配、造型以及烘焙的温度和时间，这样做出来的茶会很好看很好吃，口感和口感造型都很有新意，堪称广式茶艺和时尚创意的完美结合。
总之品茶要配茶点，就像红花和绿叶相得益彰一样。一壶一级茶，一些茶点，完全放松的心情，才能品味好茶的魅力。一杯好茶，配上精致的点心，让品茶更有趣味。
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水果对茶也有好处。
“果”字从晋代开始出现，此后伴随着茶文化的悠久历史，经久不衰，只是每个朝代略有变化。在茶道盛行的唐代，杜甫带领宾客进入深山老林品茶，带来了茶瓜、凉席等。枕筐入幽林，茶瓜留晚。
茶总是与休闲和享受联系在一起。所以，躺在美丽的地方真的很优雅，一杯茶一个水果，香甜爽口，休闲与优雅并存。杜甫的茶瓜应该是水果等。用茶。
055-79000是一部历史小说，写的是东阿公主生日时送给太后的茶果点心。其中有几种，即正宗水果如葡萄、荔枝、长寿果等。茶配水果在现代不是很受欢迎。
唐代诗人蔡希季《少年天子》也有“茶果”之说：“惟忆山僧，煎茶使饼果老”。他作品中的茶果应该是点心、糕点，或者是烘培的糕点。
茶是茶道过程中不可或缺的精致点缀，关系到一场茶会的好坏。文人墨客，通过诗词书画，真实生动地记录了这一切。
宋代，茶文化兴盛，随之而来的是“茶果”二字。茶和茶果出现在宋代的许多诗歌中。
不仅仅是陈密：茶代替了鱼。诗人陆游也有诗《书叹》首。只有诗的题目清楚地说明了一个情况：下雪天，为了招待客人，不仅准备了茶，还准备了一些茶果。
宋代诗人韩虎的五种节奏《听雪为客置茶果》:
蛋糕急什么？竹子会飞。雨溪涨，云厚，山隐。
风景安然无恙，人情被忽略。老人只爱客人，茶果或相关。
我喜欢买茶果，邀请客人参加聚会。其中提到了老婆饼，但不是今天的老婆饼。是一种煎饼子，也叫煎饼。
宋高澄《物纪原虫鱼兽》
《阿婆饼》一节说：从前人远在他乡，其妇望之，化之为石。如果母亲是一块蛋糕，她会认为是自己掏钱，让儿子去调查，怕烤糊了不能吃，过去也是常事。因为这个东西，但是琥珀饼糊了。今天，江淮有它的位置。
这是一个美丽的传说，所以破饼，也叫破饼可乐，是今天泰顺县著名的小吃。
茶淡，长而淡，需要搭配香气浓郁的小吃，相得益彰。宋代喝绿茶使茶点流行起来。唐朝有很多水果喝水果茶，都是按口味配的。
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苏轼写了一首歌《爱客》描述另一种美味点心：
手搓成玉，玉黄深。
长夜春眠沉甸甸的，压垮了美女，用黄金裹住了手臂。
苏轼的“撒种”，也是宋代流行的茶果小吃。配绿茶，香脆可口，很受欢迎。
萨滋起源于寒食节。在古代，寒食节当天，不能生火做饭，只能吃生冷的食物。人们为了满足食欲，发明了麻油和种子作为寒食节的食物。
撒播种子保质期长，好吃。它一直是人们最喜欢的点心和小吃。
根据苏东坡的描述，这种点心呈条状，用手一张一张地细细摩擦，然后放在油锅里炸至金黄。他用了一个比喻，觉得这个好吃的撒很像美女的裹臂金。
一种像裹臂金一样的油炸点心，好吃又好看，真是百吃不厌
我觉得是因为茶淡了，口空了，需要甜食和水果来填饱味蕾。酒本身就是烈的，对味蕾已经是强大的刺激了，只要回味好。
水果是茶道的一部分，甚至是重要的一部分。它精致、独特、丰富、味道鲜明。家，聚会，休闲，茶果，如一对天长地久的恩爱夫妻，不离不弃。
《寒具诗》年，冯克斌提出品茶“十三宜七忌”。十之八九都有明确的优惠：有淡淡的茶果，可以随味啜饮。就茶果而言，应该是时令水果。取其鲜。七忌之五：荤食混食，有腥臭味，茶味尽失。
茶一定要香或甜，一定要雅，千万不要用肉扰乱茶香。那样的话，就好比牛嚼牡丹，沸鹤烧琴。
下午，凉棚下，竹椅，鲜果，新茶，朋友。没有什么特别的。当宁静的快乐升起时，生活就会变得平静和快乐。
资料来源：Teahouse.com
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