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茶道全流程(难得一见的干货),茶道简单流程
饮茶是中国人自古以来的习惯,但正确的饮茶方式并不是每个人都知道的,能呈现茶道完整的操作过程就更难得了。茶道是老祖宗留给我们的精神财富,如果能发扬光大,也是一件美好的事情。十三道茶道的操作流程如下:
第一道净手和欣赏器具
也就是说,洗手、喝茶卫生很重要。先邀茶客品茶,再赏礼品:品茶要用京瓷、景德镇瓷或宜兴紫砂壶。这都是为了喝茶前放松。
第二道烫杯温壶
就是把所有的茶具都用开水洗一遍,目的也是为了清洗,同时也给茶具加温,让茶的味道更香。将开水倒入茶壶、公平杯、闻香杯、品鉴杯,有朋友说这叫洁具加温。
第三道马龙入宫
把茶叶放在器皿里,也就是把茶叶放在茶壶里。名字好听,手续简单,表演可以适当加花式,更有茶味。
第四道洗茶
将开水倒入壶中,让水与茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质,过滤掉未被污染的茶叶。
第五道冲泡
再往锅里倒开水。倒水过程中,壶嘴“点头”三次。不要一次灌满锅。茶道的程序其实只是美而已。只有这一步是平时大家常用的。演出中有所谓的“凤凰三节”以示对嘉宾的尊重。
第六道春风拂面
这是艺术表现的要求。水应该高于壶口。用壶盖把茶叶刷掉,把漂浮的茶叶去掉,这样就只能喝茶水,不要让漂浮的茶叶含在嘴里。
第七道封壶
盖上壶盖,保留茶壶冲泡的茶香,为此用开水浇壶身。
第八道分杯
要为开始喝茶做好准备,用茶夹将香味杯和品茶杯分组,放在茶盘上,方便加茶。
第九道玉液回壶
将壶中的茶轻轻倒入公平杯,让大家品尝到色香味俱全的茶。给人精神享受和感官刺激。简单来说,给每位客人一杯茶。
第十道分壶
然后将茶汤倒入每位客人的香茗杯中,茶道的程序是倒七分茶,以示对客人的尊重。
第十一道奉茶
给客人拿杯子和手,讲究倒茶的礼仪,这是中国古代礼仪的基础。
第十二道闻香
这是客人开始感到孤独的一步。客人将茶汤倒入茶杯,嗅着杯中的余香。最好是陶醉,以表达他对主人茶的欣赏和仰慕。
第十三道品茗
客人三指拿茶杯,三口慢慢啜,然后放下,在交谈中可以继续,可见茶在交际中的地位和必不可少的地位。]
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