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　　为什么要选用玻璃杯来冲泡滇红茶的原因,滇红茶大玻璃杯的冲泡方法

　　云南红茶是一种非常受欢迎的红茶，不仅品质优良，口感醇厚甘甜，而且内在品质特别丰富，适量经常饮用对身体有好处。不过喝茶要懂得泡茶，其中茶具精致，玻璃杯备受爱茶人士推崇。那么云南红茶怎么用玻璃杯泡才好喝呢？

　　为什么选择玻璃冲泡云南红茶？

　　其实冲泡云南红茶的茶具有很多。至于玻璃，很好。因为滇红茶汤色泽迷人，味道香甜。用玻璃冲泡云南红茶，既能享受茶香带来的舒适，又能享受其琥珀般迷人的汤色。

　　生活中，我们都有这样的经历。牛奶和豆浆装在塑料水杯里后，水杯里总会有余味残留。久而久之，各种杂七杂八的味道混在一起，极其难闻。用玻璃就不会出现这个问题。玻璃杯不会吸收异味，不会带走茶香，玻璃杯不含对人体有害的有机物质，健康美观。当然，白瓷杯和水晶杯也是不错的选择。

　　如何用玻璃杯冲泡云南红茶？

　　1.剂量

　　首先，冲泡云南红茶之前，要控制好茶叶的用量。那么茶的量可以根据杯子的大小来定，400ml的杯子5克茶就够了。古人云：“淡茶温饮最滋补。”茶叶太少口感不足，汤太多太浓，长期喝浓茶也会对身体造成一些伤害。

　　2.清洁玻璃。

　　其次，清洗眼镜也是一项必不可少的工作。然后，在泡茶之前，用清水把杯子洗干净，直到玻璃壁上没有茶渣和茶垢残留。云南红茶的馥郁香气主要靠热风，此时一定不能放入杯中。应该再用开水烫一下，去除杯中残留的茶香，保持杯壁温暖。这时候入茶可以更好的激发云南红茶的香气。

　　3.水温

　　再次，就是水温的问题，尤其是泡茶的时候，会直接影响口感。那么云南红茶属于发酵茶，不宜用刚出炉的开水冲泡，否则会破坏茶的味道，导致茶汤的醇香度差。沸水应静置几分钟，待温度降至85时，沿杯壁慢慢倒入杯中。但如果茶叶的水温过低，茶叶中的芳香物质无法完全释放出来，茶汤的味道也会大打折扣。

　　至于泡茶的水，除了隔夜水和保温瓶二次烧开的水，还可以用矿泉水、冰山融水、井水、蒸馏水。如果你像古人一样讲究，早起采集晨露，或者像《红楼梦》年妙玉那样采集雨水，也不是不可以。

　　4.喝汤时间

　　其次，冲泡云南红茶时，汤的时间一定要控制好，其甜度是由浸泡时间决定的。优秀的云南红茶可以冲泡10泡以上。前4泡会立刻从汤里拿出来，然后从第5泡开始，浸泡5秒，8秒等就可以把汤拿出来了。从第5泡开始，如果继续马上上汤，茶叶中的可溶性糖和游离氨基酸就不能充分浸出，茶叶的甜味也就淡了。茶汤泡久了，味道会鲜醇甘甜，香气萦绕舌尖，让人回味无穷。

　　总而言之，一杯茶好不好，关键在于是否选择了合适的茶具，是否掌握了正确的泡茶手法。只有学会了正确的泡茶方法，才不用担心泡出来的茶不好。但是，每个人的口味都不一样，不同水温，不同浸泡时间的茶汤味道又有什么区别呢？只有你自己经历过，你才能知道。

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