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选白茶,一定要选高级的吗为什么,选白茶,一定要选高级的吗知乎
首先,我们要清楚自己的价格底线在哪里,是因为茶叶的香气、口感、味道还是储存。如果你有针对性的选择,那么自然是最好的。
1.选择高档银针和白牡丹,药用价值高,可以选择。自古以来,白银针就是消炎、去火、抗病毒的良药。而且这种优质的白银针,香气和口感都非常好。它储存的时间越长,它的蜂蜜味道和魅力就会越好。
2.如果你不知道如何品出高级茶汤,也就是初阶的人可以选择二三级的白牡丹,而不是高级的白针,这足以满足我们对白茶的深刻理解。
3.家庭茶,自然要选择寿眉,尤其是陈年寿眉,价格实惠,香气浓郁。茶汤饱满顺滑,存放时间越久,味道越醇厚。药香和枣叶很浓郁,这茶也适合煮。冬天做饭和喝酒是一种非常礼仪性的保持健康的方式。
白茶选购技巧
一、看颜值:在选择白茶时,可以通过观察外形来判断真伪。白毫银针茶的外观质量为上品,如发肥、发厚、银灰色、色泽有光泽。白牡丹的外观质量的特点是叶片嫩,延长叶期,丰满的心,灰色和绿色,银色和白色。
不过寿眉比较肥嫩,里面有一点茶叶。如果茶叶有焦斑、爆点,或者颜色偏离正常,可能是加工问题。如果茶叶有霉斑,有霉味(如梅子香),那一定是储存问题,不能再喝了。
二、气味:挑选白茶时,除了看外观,还可以通过鼻子闻白茶的气味。茶叶的香气可分为干味和湿味:干味是白茶的干茶味,干茶味是一种干香气,是不同于湿的另一种舒适滋味。当然,个别品种会有自己特殊的风味,比如白牡丹的白毫银针香和干米叶香。气味是茶叶用热水冲泡后散发出的香气,如青草香、毫香、芦香、兰香、桂花香、栀子香、枣香、陈年香、药香等.
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