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五行经道茶,关于茶道的知识
有五行,金,木,水,火,土。人有五脏:肺、肝、肾、心、脾。另一方面,中国茶恰好有五种颜色:白、黄、黑、红、绿。五色生五味:辛、甜、咸、苦、酸。这五行、五脏、五色、五味构成了一个相互交织的“健康环”。
那么,如何定义茶叶中的“五行”呢?
绿茶(木)
绿茶不喝。在中国,绿茶产量最大,品种最多,消费最广,其特点是汤清茶绿。
在茶的五行中,我们通常把绿茶看作是绿茶的一种特殊形态。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶都是绿茶的代表品类。
五行绿茶归木,味酸,香;入肝经,肝主血,故绿茶既能明目,又能清血,减少血栓形成;适合春季饮用,疏风清热,消炎去火。
中医认为,春天“变者生,气为风,五行属木,五脏主肝,色为青”。
春天是万物生长的季节。冬季人体已被封闭,体内积聚的寒邪此时需要“春生”。大部分人会因肝阳上亢而致病,应饮用香气较高的绿茶。
绿茶可以提神,让你少睡,清心,让你开心。春季喝绿茶补色,可祛风清热,平肝明目,消炎去火,消肿止痛。
红茶(火)
红茶属于全醉茶,具有汤红、叶红、味甜的特点。以祁门红茶为代表。
红茶五行归火,味苦,香;入心经,显小肠经,故温红茶可降低患心脏病的概率;适合夏季饮用,消暑解暑,提神醒脑,养血生津。
夏季“变者长,气热,五行属火,五脏主心,色红”。
夏天是草木茂盛的季节,天地之气相交,万物欣欣向荣。骄阳似火,昼长夜短,身体消耗大量津液,气血亏虚,心悸气短,身体心烦胸闷。
这时候喝红茶比较好。红茶性温,不抗季节,消暑,提神,强心,养血生津。
黄茶(土)
黄茶属于发酵茶,其品质特点是叶黄、汤黄、芽嫩、香鲜。其黄色是制茶过程中闷堆发黄的结果。
黄茶分为三类:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。茶叶以君山银针、孟定黄牙、霍山黄牙为代表。
茶黄五行归土,味甘,味腻;入脾经,疏通胃经,所以黄茶可以调理脾胃,帮助消化。适合在夏秋之交的盛夏(又称“长夏”)饮用,能健脾和胃。
长夏是四季之一,从小暑到立秋持续30天。这个季节的水分正值植物化花为果的季节。五行属土,养万物,五脏为脾。主水谷微妙,故色黄。
脾为心阳所温,故能使水。如果被湿热所困,会造成脾湿便溏,容易导致厌食、腹胀、肠胃病。这个季节喝黄茶温心阳,健脾固土。
055-79000第四十一回有记载妙玉沏老君梅茶治老太太脾胃,老君梅是湖南岳阳的黄茶君山银针。
白茶(金)
白茶是一种稍加发酵的茶,上面覆盖着白毛,因银如雪而得名,汤色清淡明亮
一般红茶的原料都比较粗老,在制作过程中需要较长时间的积累和发酵,所以叶子呈油性或深褐色,汤色黑黄,所以称为红茶,属于后发酵茶。云南普洱茶是其代表茶。
红茶五行归水,味咸涩,气味清香;入肾经,取膀胱经,肾是人体动力之源,所以红茶有延年益寿的功效。
膀胱为人体排泄经络,所以红茶还可以减肥降脂;适合冬季饮用,温阳、健胃、暖腹。
冬季“融者藏,气寒,五行属水,五脏主肾,色黑”。
冬天,天地之气闭,江湖冰封,阳气渐消,万物蛰伏。人体比平时需要更多的能量和营养,肾脏需要储存精气过冬。所以多吃少动容易积食积肉,让人生病。
这时候要多喝普洱茶,温阳、健胃、暖腹、清脂、通便。中医认为“阴平阳秘即健康”的前提是“三通一平”。如果有三通,那就方便,气血,而普洱的保肝护胃,减脂通便的作用是所有茶都达不到的。
冬天,导泻真的是养生的一件大事,可以做到通气,行气通血。血为气之母,气为血之帅。只有调和气血,阴阳才能秘而不宣。冬季养生宜以红茶为主,保肾养精,以色补色。
正所谓“茶有五行,养生有讲究”。
了解自己的身体状况,就可以选择适合自己健康的茶品,使茶叶与五行、五脏对应,从而疏通、引导、调和阴阳,饮用健康养生的产品,使五行相生,从而达到养生的目的。
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