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　　茶喝第几泡的最好喝,茶水第几泡最好喝

　　常听人说：“一泡水，两杯茶，三泡四泡为精，七泡更香。”所有的茶都是这样吗？三泡四泡都是最好的吗？

　　1.绿茶

　　好的绿茶比较嫩，适合鲜泡饮用。温度过高或浸泡时间过长，茶多酚等营养成分被破坏，香味消失。所以绿茶的冲泡温度应该是80-85。一般来说，第一杯茶会冲泡出绿茶中所含的大部分物质。

　　所以绿茶的前一二茶是精华，也是味道最丰富的。三四泡之后，味道会变得平淡，渐渐只剩下一点点甜味。

　　2.红茶

　　红茶属于全发酵茶。无论是人种红茶还是功夫红茶，制茶过程中都有揉捻、烘干等工序，尤其是正山传统人种红茶还经历了“过红壶”的高温过程。经过这些工艺制作的红茶，需要用高温开水冲泡，才能更好的激发茶香和茶味。红茶具有浓郁芳香的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、红薯香等。

　　红茶第一泡往往不能把红茶激活到最佳状态，但第一泡唤醒的第二、第三泡，可以算是最珍贵的精华泡了。当然，好的红茶，泡数不同，会表现出不同的口感和香气，但这两三泡一定不能错过。

　　3.乌龙茶

　　乌龙茶因茶叶品种、生长环境、加工工艺、发酵程度不同而有不同的茶形态。乌龙茶主要有绳型、颗粒型和紧实型。比如武夷岩茶是绳状，铁观音一般是颗粒型，而紧实型乌龙茶只有一种，那就是漳平水仙。

　　乌龙茶不同的泡法和最佳口感的泡数也会有所不同。这里以铁观音为例。铁观音有“七泡更香”的美誉，但通常三泡之后，茶叶才能展开，香味才能散去。到第四泡的时候会散发出真的很高的香味，所以精华应该在4泡左右。

　　4.白茶

　　白茶是一种越陈越香，越陈越贵的茶。尤其是老白茶，沉淀时间长，需要泡几次才能充分刺激其中所含的物质苏醒。冲泡白茶，最好用白瓷和开水盖碗。把第一泡的茶弄醒，让茶叶散开；第二次洗澡水逐渐变浓。

　　到第三泡、第四泡的时候，茶叶在不断吸水，所有物质都沉淀下来。这时候的茶香和滋味是最自然的。可见白茶三四个茶汤味道最好。一般可以泡7-8个小时，或者泡好后再煮，可以充分释放内质，使茶叶更加香醇。

　　5.黄茶

　　黄茶属于轻发酵茶。在君山银针、霍山唐璜、孟定黄芽、温州唐璜等六大茶类中，黄茶产量一直不高。黄茶一般嫩、鲜、匀、纯。应在90的水中冲泡30秒至1分钟。喝完之后，杯子里剩下三分之一的水。黄茶往往在第二、三泡时口感最好，但冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。

　　6.红茶

　　红茶作为一种后发酵茶，保质期非常长，在储存过程中会随着时间的推移而自然陈酿。在一定时期内，具有越老越香的特点。为了便于保存，红茶通常以压缩茶的形式密封。泡茶时，要把紧实的茶砖或茶饼撬开，然后用100的开水冲茶，滤去茶叶中的杂质。

　　前两种茶不够纯正，可能夹杂了红茶的闷味。到第三泡或第四泡的时候，茶叶已经散开，茶汤的香味就显露出来了。一般来说，红茶的三四个茶汤最好，可以多泡几次，最多十次，但是越泡，水的味道越重。

　　有些人对每一种茶都有很深的感情，甚至用美好的词语来形容。对于exa

　　在泡茶的过程中，正是这种茶的别样味道给我们的生活增添了乐趣。试想，如果每一种茶的味道都一样，品茶的乐趣从何而来？从口感上来说，如果你想知道哪一泡茶是最好的，当然需要尝试每一泡，然后得出自己的结论。从品茶的角度来说，每次喝茶，都有一种奇妙的东西。

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