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17个关键词让你进一步认识普洱茶价值,17个关键词让你进一步认识普洱茶的特点
优质普洱茶的七个关键词
1.好品质
也就是原料好，这是任何优质茶叶的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次才是传统的普洱茶产区(即云南的思茅、西双版纳、临沧)。在这里，我们提倡的好茶三原则是原产地原料就地加工。
2.状态良好
首先看茶叶的条状是否完整、紧密、清晰。闻干茶的气味，看干茶的颜色和纯度。没有区别和杂味。颜色为褐色或棕红色，有油性光泽，红褐色，肥条，碎茶少。普外观匀称，绳紧，颜色为青褐色或棕褐色，有光泽，润泽。当他用手轻拍茶饼时，声音清脆清脆。成熟的Pu外观对称，绳紧清晰，色泽红褐色，光泽润泽。
3.颜色不错
主要看汤的深浅和亮度。高品质的普洱茶要像“牛普”一样。煮出来的茶汤红、浓、亮，有“金圈”。汤上有油珠状薄膜，生茶橙黄色，清澈透明，久泡不变色。
4.向家
热闻和冷闻是主要方法。高品质的云南普洱散茶的干茶呈现出它的老香(有的含有干香菇香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟脑香等。)，而劣质的则香味较低，有的混有酸、腐臭味、锈水味或其他杂味，有的是‘臭霉味’、‘腐烂味’。
5.好吃。
主要从口感的顺滑感，甜感，喉感。优质的口感醇厚、爽滑、润喉、甘甜，舌根生津。鲜、滑、醇、甜、生津、千变万化。
6.喉咙的节奏
从口感的顺滑感、甜感、润喉感来感受。优质口感醇厚、爽滑、润喉、甘甜，舌根生津；劣质的味道淡而无味，不滑不甜，舌头两侧都感觉不舒服，甚至产生一种‘麻木’的感觉。
7.茶味
茶香浓郁，纯正且有特殊香味，香气悠长，茶香饱满。主要采用热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气明显浓郁纯正，冷嗅香气绵长，口感香甜爽口。质量差的普洱茶不具备这些特征。
品尝普洱茶的六个关键词
1.回到甘肃
顾名思义，就是苦味在口中转化为甜味的过程，所谓苦味带来甜味。
这是喝普洱茶过程中的一种味觉体验，因为云南大叶乔木茶大多有很浓的苦味。苦味过后，嘴里往往会出现一种甜味，这种现象叫做回甜。
与其他茶不同的是，普洱茶有着持久的回甘，它可以很容易的渗透到喉咙，而不局限于舌头。
生产液体
指口腔分泌的唾液，包括脸颊、舌面和舌根。口中生津止渴，滋润口腔。
当你处于亚健康状态，身体不舒服的时候，经常会感到口渴，喉咙被锁住。只有健康的身体才有自然生津的能力。有些普洱茶、六堡茶、湖南红茶，内涵丰富，有很强的生津功能，让人心情舒畅。
3.喉咙的节奏
简单来说就是喝茶后，茶汤带给喉咙的感觉，比如可以滋润，缓解干燥的紧绷感。
所以喉韵一直受到爱茶人士的青睐。对于上了年纪的饮茶人来说，喉韵是他们评价茶叶好坏的重要条件。普洱茶的喉韵分为甘、润、干三个方面。喉韵浓厚的茶，绝大多数属于充满甜味的茶。也就是说，茶汤只有在口中满足了味觉刺激后，才能深入喉咙，甚至产生食道和胃发热的感觉。
锁住你的喉咙
饮茶后，喉咙感到紧痒、过干、吞咽困难等不适感觉，可统称为锁喉。
让人有锁喉感的茶叶质量通常都不太好。它锁住了它们的喉咙底部，让它们的下巴变干，让它们的喉咙变得干涩
其实收敛与茶的苦、涩有关，是苦、涩与甜之间感知时间的强度。茶的收敛力越强，苦涩的味道进入口腔后会被感知消退，回甜的过程会更短；如果收敛较弱，苦味会在口中慢慢消退或者苦味会一直在口中延续。
悬挂杯子
把酒杯挂在酒里是指酒液在杯壁上停留的时间。酒液流动越慢，挂杯时间越长，说明葡萄酒含糖量越高。品茶时，挂杯不是指茶汤挂在杯壁上的时间，而是指茶香留在杯壁上的时间。香味停留的时间越长，挂的时间越长，说明茶叶越好。
冲泡普洱茶的四个关键词
1.水质
从科学的角度来说，好的泡茶水应该具有弱碱性、高活性的特点。最好使用PH值在7.3-7.4左右的弱碱性水，因为这种水最能刺激口腔内的唾液分泌，更容易让饮用者获得流涎和回味悠长的感觉.
2.水温
茶料粗老的普洱茶、砖茶、紧压茶、陈年茶，可以直接用开水冲泡；高档芽茶、青饼、嫩绿茶，水温最好略低于90度。特别嫩的茶，泡茶的时候水温可以低一点。
3.时间
冲泡时间也因茶而异。老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、嫩茶则冲泡时间短。手卷茶时间长，机械卷茶时间短；长时间压茶，短时间散茶。
4.情绪
冲泡普洱茶要心平气和，才能稳稳的控制注水速度和量，避免焦虑无序的思维。用茶陶冶心性，陶冶情操；也影响了冲泡具有高尚情操的普洱茶的品质。
文/网络综合
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