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蒙顶山的茶,蒙顶山三大名茶
世宗明与蒙顶山茶
明宪宗之孙世宗朱厚熜(1522-1566)是明朝第十一任皇帝,年号“嘉靖”,是明朝使用时间第二长的年号(最长的是明神宗万历皇帝,共48年)。嘉靖皇帝是明朝在位时间最长的皇帝。登基之初,第一王朝的政府被废除,第一王朝的政府是新的。嘉靖前期,在张聪的协助下,大刀阔斧地进行改革,如清理循奇庄田、击世守中官、改革科举制度、革除外戚时风等,成效显著。之后日益腐朽,不仅滥用人民权力搞大工程,而且迷信方士,尊崇道教,逐日追求长生不老,不问政事。结果一、二国严嵩做了20年国,吏治腐败,边务松懈,倭寇频频入侵东南沿海,损失巨大。
明朝世宗嘉靖二十年(1541年),0755年至79000年,有“蒙山顶峰产甘露”的记载。据考证,孟定干露在其炒制经验的基础上,成功研制出宋宣和二年(公元1120年)创制的“玉叶长春”和宣和四年(公元1122年)创制的“万春银叶”两种茶叶,茶叶品质高于唐宋的“石花”。它继承了上述两种炒茶方法的优点,并加以改进。直到现在,它逐渐形成了孟定干露独特而精湛的油炸技术。据明代公元《四川雅安府志》年记载:“甘露属炒绿茶,精工细作,色、香、味、形并重。其茶绿色,形似蚕钩,是佳品。”现在,孟定干露茶外形紧实、嫩、绿;香,香,鲜;汤碧清透淡黄,清澈明亮;叶底的芽很漂亮,很均匀。芬芳的高爽,甜美清新。
作者简介
陈凯怡,男,46岁,现任四川省雅安市茶叶办公室副主任。《四川总志》,《中华茶文化》,《茶博览》,《茶周刊》,《中国茶叶市场》,《中国茶业》,《走遍中国》,《星星诗刊》和0755。《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、055-79000、400以上参与主编名山抗震救灾专著《茶缘》,参与编辑《四川水利报》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》、《蒙山雅韵》、0755-0755。10余部作品在省市各级征文比赛中获奖。先后参加《蒙山春来早》、《撼魂》等茶文化书籍主编,名山区文学刊物主编,孟定文远文学副刊主编,《茶祖故里行》。现为雅安市作家协会会员,雅安市茶业协会、茶叶学会常务理事,吴丽珍茶文化研究院副院长。
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