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　　购买普洱熟茶要注意什么事项,购买普洱熟茶要注意什么细节

　　秋冬是最适合喝普洱熟茶的季节，因为熟茶温补寒气，有助于养胃。那么，关于购买熟食，你应该知道些什么呢？这四个问题要理解清楚！

　　1.普洱熟茶的发酵

　　一般来说，正常发酵的成熟茶在储存两到三年后味道会开始变好。如果是轻度发酵，存放时间需要三年甚至更久才能出来。如果过度发酵，则相反。

　　另外，储存地点决定的转化速度，在潮湿闷热的地区，茶叶的转化速度自然会更快，但容易有霉味和堆酵；相反，在干旱地区，茶叶转化相对较慢，但口感更好。所以对于普洱熟茶，强调干藏，汤色纯正无臭，收藏价值更高！

　　2.普洱熟茶的三个饮用期。

　　第一次品鉴期：刚压榨两三个月，此时的熟茶肯定不好喝，气味重，性热。高温高压灭菌后的水味还在，但也有熟茶特有的醇厚甘甜。此时饮用，主要是品茶和初尝。正是在这种品尝中，决定了一种茶是否适合后期储存。

　　第二品鉴期：三年后，昆明的干仓慢慢变化，两三年的熟茶气味会淡得差不多，内质会趋于稳定沉淀，甜度、滑度逐渐显现。此时，熟茶可以细细品味它的味道，感受时间带来的缓慢变化。甜甜蜜蜜的，醇厚细腻的，缺陷也会逐渐消失。茶性会由热转温，寒性体质适合常饮。

　　第三品鉴期：十几年是熟茶最适合品鉴的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期，性质温和，滋味醇厚，香气香甜可口，甘甜爽滑，丰满浓郁，老少皆宜。

　　3.如何判断熟茶的年份？

　　1-3年的成熟茶，最显著的特点是明显的仓库风味和浑浊的汤色。

　　3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶是清澈的。醒后基本没有异味，有的还会有轻微的霉味。

　　7-15年的熟茶一般可以根据老味的轻重来判断。较高档的茶，如宫廷茶，会有荷花香，粗老茶会有枣香或中药香。鲜汤必不可少。玫瑰就像红酒。

　　4.普洱熟茶如何存放？

　　对于茶叶来说，是否适合饮用，能保存多少年，有两个前提：好的原料工艺和合适的存放环境。如果不满足这两个条件，味道就不会好太久。

　　熟茶的存放需要科学的存放方法：最佳存放温度为20-40，湿度为50-65%，干燥通风，无异味，不允许阳光直射。如果储存不当，陈年的茶叶会有“臭味”，所以爱茶的人要非常注意储存方法。

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