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　　安溪茶都广场,安溪喝茶的地方

　　偌大的安溪城就像一个巨大的茶馆。

　　茶，深入安溪人的骨子里。

　　放下茶杯，千百年的茶文化尝了一面，悄然融入内心。

　　安溪人视茶为生命，人生如品茶。

　　安溪，一个巨大的茶馆

　　从泉州机场出发，汽车翻山越岭，钻过几个隧道，大约一个小时就到了一个宽厚的山地洼地。

　　路标显示是茶都安溪。

　　从半山腰的公路往下看，一条河流穿过城市，在县城中间转了两个弯，然后盘旋而去。安溪人听了，这是一条龙。因为这条龙，躺在后山的安西突然动了起来，变得有灵性了。更诱人的是，在雾蒙蒙的山梁里，看不见的绿茶树隐藏在其中，清香浮动。

　　茶、水、山是安溪人最引以为傲的自然生态。安溪位于福建南部的厦门、泉州和漳州的中心，虽然深入山岚，但离繁华的城市并不远。在县城里，则是另一番热闹的局面。

　　县城不大，建筑大多依山傍水而建。走在街上，卖茶的商店随处可见。即使是不卖茶，做其他生意的店铺，也配有制作功夫茶的设备。店主坐在茶几后面，举起一杯，细细品味。

　　在河岸上，随便找个店铺，走进去。还没来得及问要买什么，就被店主拉着去取茶、烧水、摆茶具。短短两三分钟，一个白瓷茶杯递到你面前。“喝茶，喝茶！”子，时间静了下来，有了温度。捧着一杯茶，闻着茶香，身影在淡金色的茶香中荡漾，一缕宁静飘入心肺，洗去世间的烦躁。好舒服，让人羡慕。

　　逛了一圈，发现偌大的安溪城就像一个巨大的茶馆。

　　茶，深入安溪人的骨子里。

　　安溪人视茶为生命，品茶为生命。

　　安溪多山，所以盛产茶叶。

　　安溪3000多平方公里的土地中，90%是山地，海拔1000米以上的山峰有2934座。300年来，安溪制茶一直有记载。经过一代代制茶人的摸索，安溪铁观音独特的制作工艺逐渐形成。安溪地处北纬25附近，山区海拔700多米，土壤微酸。据说这是安溪特有的自然环境，特别适合铁观音的生长。

　　与其他地方不同，安溪的铁观音有着鲜明的“观音韵”。

　　取一套白茶具，排好，烧水，铁杯，抛茶，润茶，注水，闻香，煲汤，分茶，奉茶.

　　滋，茶入口，味润，然后入喉，香体。

　　放下茶杯，千百年的茶文化尝了一面，悄然融入内心。

　　安溪人视茶为生命，人生如品茶。

　　来源：安溪铁观音茶文化。信息对于分享是有价值的。如涉及版权问题，请联系删除。

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