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茶里的茶好喝吗,茶喝多了不好吗
爱喝茶的人往往希望每次喝茶都能尽兴。
但现实可能是:总觉得有点“不好”!
比如茶百科最近喝的一款老白茶,左右泡了十几遍,还是没有之前的感觉好,怀疑是不是进入了所谓的“静默期”。
不过朋友们并不气馁,打算下次也去试试。
因为根据常年制茶和品茶的经验,茶不够香,真的不一定是茶的问题。
尤其是那些来源明确,质量稳定,品质有保证的茶,甚至是你曾经非常喜爱的茶。
《1》换一种泡法
这次用茶壶泡。下次不妨换个盖碗再试试。
同样的茶叶,用不同的浸泡方法,往往会呈现出不同的风格。
这个“泡法”并不只是指泡茶者。从茶的量,茶的温度,到煲汤的时间,甚至茶杯的材质,都会影响我们对一杯茶的观感。
改变浸泡方式,仔细了解其中的差异,对一款茶的味道有更全面的认识。
《2》换个时间
有好几天,我都在午饭后试着泡白茶。
以前很爱喝茶,但是喝起来好像总是不那么纯粹。
经过推测,一般认为时机选择不好。
白茶比较有饱腹感。饭后短时间内饮用,必然会增加肠胃的负担。
如果你换一个时间,比如说在晚上,当你轻松平静的时候,然后你会欣赏这杯白茶的优雅和纯净,你一定会有情妇。
还有一种情况,爱茶的人更有体会,就是不同的天气对喝茶感受的影响。
比如下雨天喝绿茶,可能不如以前清爽;比如冬天下雪天泡茶,喝起来往往感觉更暖更顺滑。
总之,当茶的味道不一样的时候,不妨换个时间再喝。
《3》专心喝
喝茶的时候,专注的氛围很重要。
当人的味觉被频繁扰乱时,吃的东西就“没意思”,喝的东西也一样。
在这种情况下,再好的茶也只是起到润滑剂的作用。
所以,喝起来不像茶不一定是茶的错。
心不在茶,茶自然不在味。
《4》耐心等一等
每年都会收到茶友的反馈:“去年买的鸭屎雪片,现在拿出来泡一泡,味道更好!”
同样,还有各种白茶、普洱,号称“越香越香”。
是的,心急吃不了热豆腐,喝不了好茶,急不得。
比如白茶,新茶是新茶的鲜,老茶是老茶的香。它总是在变化。有节奏地耐心喝下去,味道总是不错的。
例如,在单丛,新茶不可避免地有“火”的味道。不妨先喝它的香味,等火退了,醇厚浓郁的茶香就彻底转化了。
这时候再喝又是另一种变化,不是很美吗?
《5》更多意境
在茶的世界里,有那么多美好的东西可以点缀。
一张桌子、一朵花和一幅画的美.可以融入茶味,注入身心。
季节,心情,人们一起喝茶.都暗中影响着一杯茶的味道。
“寒夜客来茶作酒,黄泥作小火红。窗前有梅花就不一样了。”
就问你美不美?
这时候的茶,即使不是那么出众,在饮者心中也是独一无二的。
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