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喝普洱有助于睡眠,普洱对睡眠好吗
茶，想喝茶，又怕喝完茶睡不着，这是很多茶友的困扰。咖啡因(茶碱)是茶叶的主要成分之一，尤其是云南普洱茶，含有丰富的物质。咖啡因含量高于中小叶茶。咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂。有些对咖啡因敏感的人，喝茶后，尤其是晚上，确实会影响睡眠。当然，也有人对咖啡因有很强的耐受性。不管他们怎么喝茶，即使是睡觉前，也不会影响睡眠。这就是人体的个体差异。
很多人认为普洱熟茶不影响睡眠是因为咖啡因被发酵降解了。事实上，根据科学研究，即使普洱熟茶经过发酵，其咖啡因含量并没有降低，但咖啡因会被发酵后形成的一些多糖和各种活性物质所包裹，形成一种刺痛相互作用，可以阻止咖啡因的作用释放出来，这样咖啡因的影响在人们饮用时就会变得非常微弱。
我身边也有一些亲戚朋友深受喝茶睡觉问题的困扰。作为一个喝茶的人，我一直认为茶是世界上最健康的饮料，没有之一。让爱茶的人喝到正确的茶，正确的茶，健康的茶，是我们的使命。对于喝茶会影响睡眠的人，怎样才能解除他们的后顾之忧？这是我一直在思考和尝试的事情。
我想的是，如果他们尝试老普洱茶会发生什么？我们不是科研人员，拿不到大量的实验样本和准确的实验数据。我们只能用茶友在日常生活中的真实经历和故事来证明喝老茶是否会影响睡眠。
我很幸运地发现了一种20世纪70年代储存在香港的老普洱茶，所以我想我应该邀请一些对咖啡因敏感的人来尝试一下。一方面想分享老茶，另一方面想让他们做‘小白鼠’，测试老茶是否影响睡眠。
第一次邀请林女士分享。这位女士因为身体原因对茶碱高度敏感。晚上以后我不敢喝茶了。我答应她在‘86藏’岁喝普居老茶，结果却是我让她彻夜难眠数星星。这种上世纪70年代的老茶，她几天就品了两次，前6杯喝完也不影响睡眠。我觉得可能是偶然因素造成的。第二次是晚上9点，又有8杯进了腹部。她觉得温暖顺滑，回家舒舒服服睡了一觉，第二天精神饱满！
第二次邀请黄哥。我和黄哥经常互动，可惜不能用茶和他自由交谈，只能用开水问候。每天晚上他都要喝茶，连 86年藏族普洱都影响睡眠，第二天无法正常工作。因此，我请黄师兄尝尝这种70年代的老茶。
他身体上有什么反应？第一泡是白天用开水冲的，黄哥伸手去拿锅，用鼻子深深地嗅了嗅。第二泡溢出来像酱油，茶，浓汤。黄哥第二次接过锅，深深地嗅了嗅。他很认真地说，‘这茶人参香味十足，像东北的野土人参’，而‘第二个味道一般’。我回答，问是不是有发霉的味道。他说没有，像是一股老味道，像是老房子。
一杯刚进肚，接着一连三杯，他居然开始打嗝，反复说‘我气饱了’。几个泡泡之后，我仔细观察了熊晃面部表情的变化。后来脸色红润，看起来很开心。我说他的面部颜色变了；他起身照了照浴室的镜子。出来的时候反复说茶上下通风，身体感觉气满满的，先是后背发烧。到了胸口喝到最后，他感觉就像喝了甜水，又甜又爽！
泡了一两个小时的茶，时间过得很快，他分享了晚上喝茶的经验：1。芳香的草药味道浓郁；2.气息源远流长；3、气血足感明显，上下通气；4、喝酒人全身发热；5.这茶的茶尖还是有涩涩的感觉。
我最关心的是这杯茶会不会影响他今晚的睡眠，叫他放空脑子。不要总想喝这种茶，会影响他的睡眠，让他安心回家，没有思想负担。黄哥到家的时候已经10点多了。第二天早上，他在将近11点的时候接到了黄哥的电话，说‘昨天晚上，我照常睡了，一点也没影响。昨晚喝完茶回来的路上，我觉得呼吸不顺畅。从今天早上上厕所开始，我留了一小瓶矿泉水做尿液观察，发现我的尿液很清澈，没有异味！’证明普洱老茶有明显的解毒作用。
黄哥和老查都在认真的等着对方，祝福的礼遇让我感动和尊敬。你可以通过与老茶的身心交流，获得茶的真正滋味。
感谢这些甘愿做‘小白鼠’的茶友，是他们的诸多亲身经历和真实反馈，充分证明了老普洱茶，尤其是已经有三四十年以上树龄的老熟茶，丝毫没有影响睡眠，不禁感叹时间的神奇。咖啡因(茶碱)是一种兴奋人类大脑神经的物质。年份茶中含有的咖啡因长期受到微生物菌株的影响。它已经完全改变了。真正的陈年普洱茶有安神助眠的功效。
正如文化学者余所说，“普洱茶还有一个好处，就是喝了不影响睡眠。就算晚上喝了也能睡着。这种好处在各类茶产品中几乎是绝无仅有的，真正解除了天下饮茶人的后顾之忧。当然，俞大师文章中提到的普洱茶一定是指陈年普洱茶。
本文摘自《喝对普洱睡眠无忧》。
作者滕忠东
原文章发表于《普洱》杂志2021年1月。
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