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　　正宗潽洱茶,潽洱茶是什么茶?

　　茶滋，即是茶滋味。

　　茶入口，产生多种感受，

　　口感，喉韵，流涎，陈韵等茶味。

　　先

　　说

　　味

　　道

　　甜、苦、涩、酸、稀、无味。

　　一些爱喝茶的人喜欢甜味，

　　一些老茶友喜欢苦味，

　　没有高低之分，

　　个人心情不同，

　　兴趣爱好自然不同。

　　糖是甜腻的，而普洱茶中的淡然甜意总带着份清雅之气让人心情愉悦。普洱茶属于大叶种茶，成分比较饱和厚重。经过长期陈酿，苦味因氧化而逐渐减弱，而糖分则留在茶叶中，冲泡后在茶汤中释放出来。

　　普洱茶的甜度，尤其是老树、绿茶、生茶、干仓陈酿的甜度，最能显示其甘美。

　　普洱茶的苦在于咖啡因的功效，略带苦意的茶汤，更显回甘喉韵。缺少苦味的普洱茶，对于“老茶手”来说不够浓郁，是美中不足！

　　酸、水，则是普洱并不美好的味道，往往是制作不良或陈方造成的，给人单薄陈腐的感觉。

　　无味之味是普洱茶极品，“汤色，但茶味老淡”。百年饼茶，冲泡后茶香浓郁，陈韵十足，但口感平淡。这可能就是普洱茶的禅茶之道，无味而有见地。

　　再

　　说

　　喉

　　韵

　　“一碗喉吻滋润，两碗寂寞闷”

　　润喉韵是普洱茶的一大特色，

　　普洱茶汤可以润喉，

　　止渴生津。

　　甘甜的喉韵茶带来的是所有爱茶人的着迷，所谓“先苦后甜”。茶汤入口微苦，饮后有微甜的喉韵，回味无穷。这是好普洱茶。

　　有些茶太浓或太苦，会给人喉咙发干、吞咽困难的感觉，谓之“锁喉”。

　　有些存放时间较长的普洱茶，打开喝的时候会有“锁喉”的感觉。它们需要自然存放一段时间，慢慢回气后喉韵会更好。或者烘焙过硬或者质量不好的普洱茶也会出现“锁喉”的情况。

　　普洱生津

　　清骨凉风

　　普洱茶是一种大叶茶，

　　茶的内涵丰富，

　　产液功能是其特征，

　　有两颊生津、舌面生津、舌底鸣泉。

　　新鲜茶品、或30年以下短期陈化的茶品，往往会出现两颊生津。两颊内面分泌出香甜的唾液，强烈而迅速，生津止渴效果极佳。

　　陈放四五十年的好普洱，基本都会出现舌面生津的效果。的茶汤摄入后，舌面的唾液慢慢分泌出来，润泽顺滑，软滑，比两边脸颊的唾液都要好。

　　如果有机会品尝五十年以上陈化普洱，那就感受一下舌底的美吧。茶叶经过口腔，滋润舌根，舌根慢慢产生唾液，产生微小气泡的感觉，意为“舌根声如泉涌”。

　　陈年的普洱茶，刺激脸颊和舌面生津的成分被氧化消失，而转化的其他成分则会激起“舌底声如泉涌”的效果，使其感觉更加细腻、顺滑、柔顺、安详。

　　普洱茶之滋

　　或苦，或先苦后甜，

　　或香而无味，或醇或淡，

　　百味万种风情，

　　都在饮茶人的心里，

　　变成大家的茶气。

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