花匠人从多个角度为你分享为什么要存茶,存茶存什么茶，让你更加了解为什么要存茶,存茶存什么茶，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　为什么要存茶,存茶存什么茶

　　很多朋友买了一款茶叶后，并没有太在意。结果几个月后他们去喝，发现没买的时候太好吃了。最后发现没有保存好，有臭味。

　　茶叶有吸湿性，吸附性强，容易吸收空气中的水分和异味。如果储存方法稍有不当，短时间内就会失去风味。

　　茶叶为什么会变质？

　　通常情况下，茶叶存放后香气和口感都会发生变化。如果茶叶同时暴露在高温、高湿和阳光下，会加速茶叶中成分的变化，使茶叶在短时间内老化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更要妥善保存。

　　引起茶叶劣变的主要因素有︰

　　一、光线；

　　二、温度；

　　三、茶叶水分含量；

　　四、空气湿度；

　　五、氧气；

　　六、微生物；

　　七、异味污染；

　　微生物引起的变质受温度、湿度、氧气等因素的限制，而气味污染则与储存环境有关。

　　茶叶储存的关键是耐压、防潮、密封、避光、防臭。

　　传统的茶叶储存容器

　　一般来说，锡罐、罐子、彩色玻璃瓶是保存茶叶的最佳容器。其次，宜用铁罐、木盒、竹盒等。其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋和纸箱是第二种。

　　很多茶馆选择紫砂制作的瓦罐，用薄膜纸包裹茶叶，盖上盖子密封保存。

　　茶叶应该如何储存？

　　从理论上讲，茶叶的最佳储存方式是干燥(含水量6%左右)、冷藏、无氧(抽真空或充氮气)、避光储存。

　　但由于各种客观条件的限制，往往无法兼得。我们可以掌握茶叶干燥的必要要求，然后采取一些其他的措施，但也要根据具体的茶叶做出具体的分析。

　　不同的茶叶根据其陈化程度和茶叶性质，有不同的存放方法。

　　绿茶和黄茶

　　在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里保存，尤其是香气较高的龙井茶。黄茶在做工上和绿茶差不多，可以保存下来通用。

　　如果存放时间较短，需要随时饮用，可以将绿茶放入冰箱，将温度调节到5摄氏度左右。如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，就要放在冰柜里。

　　如果一次买的茶叶量大，先用小袋(罐)包装，然后放入冷库。每次取出所需冲泡量。同一袋茶叶不宜反复冻融。

　　花茶

　　是绿茶的再加工茶，含水量高，容易变质。

　　花茶花香浓郁，低温保存会抑制其香气，降低其鲜度和浓度。因此，花茶的保存应放在阴凉、干燥、无气味的环境中，而不是刻意保持低温。

　　乌龙茶

　　乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它易于储存。根据干燥和烘焙的程度，岩茶、香气浓郁的铁观音茶和一些烘焙火较大的单丛茶可以常温贮藏，而不是低温贮藏。同样，为了保持清香的铁观音茶、单丛茶等的新鲜度和口感。最好放在冰箱里低温保存。

　　红茶

　　干红茶含水量不高，容易受潮或散发香味。尽量避免不同种类的茶叶混合存放。一般可以放在密闭干燥的容器中，避光高温。

　　如果条件允许，最好用紫砂罐或锡罐。很难保证玻璃罐不会暴露在阳光下。红茶放进去之前，用塑料袋包装，去除袋中的空气，可以更好的保留茶香。

　　白茶

　　白茶是技术最原始，工艺最简单的一种茶。将采摘下来的鲜叶晒干萎凋至九成干，然后低温烘烤至完全干燥。

　　白茶可以储存很长时间，储存起来也比较环保。不需要低温保鲜，只需要在室温下保存，防止异味，一般在10-35即可。另外，在存储过程中有一定的转化空间。存放时间越长，干茶和茶汤颜色越深，口感越柔和。

　　黑茶

　　pre

　　如果茶叶因湿度过大、时间过长而发霉、发白，要及时取出，通风晾干，或除湿(开空调)，或晒干。发霉的头发过几天会自然消失。白发严重的情况下，可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白发，然后用吹风机加热十几分钟。

　　茶叶应该每三个月左右翻一次，以检查是否有霉菌或其他寄生虫。

　　普洱茶

　　普洱熟茶作为红茶的一种，只要避免阳光直射和雨淋，环境干净卫生，通风无其他异味和异味，就可以储存。如果储存量大，可以设立专门的仓库进行保管；如果量少，个人可以用陶瓷陶罐储存。把普洱散茶的外包装去掉直接放在坛子里，把坛子口封好。

　　饼茶、金瓜茶、沱茶宜用木架陈方通风。

　　建议茶叶存放时最需要防止的是异味和霉变。茶特别好喝。普洱茶陈化过程中一旦吸入异味，就会破坏其原有的香味。

　　如果你手里有好茶，一定要正确存放，让茶在喝的时候色香味达到最佳。不同种类的茶叶，红茶和普洱茶，只有在正确的条件下储存，才能最大限度地发挥其收藏价值。所以，喝好茶，也要养好茶。

以上就是花匠人为你整理的为什么要存茶,存茶存什么茶，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。