花匠人从多个角度为你分享关于茶叶问得最多的问题,关于茶叶的100个问题，让你更加了解关于茶叶问得最多的问题,关于茶叶的100个问题，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
关于茶叶问得最多的问题,关于茶叶的100个问题
1 50元的茶和500元的茶有什么区别？
有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，一分钱一分货。
茶叶大致可以分为两类：名茶和散装茶。名茶采用季节和嫩度最适宜的原料，往往有产地和特定品种的保护，有时还需要手工采摘和炒制。散装茶生产粗放，质量要求低，全程机械化，实现价格低廉。
散装茶和名茶之间，50元和500元确实意味着品质的差别。名茶中，500元起的安吉白茶或5000元起的金骏眉，只有口味偏好，没有竞争。
但就真实情况来看，茶叶价格深，容易踩坑。以名茶的价格购买大量茶叶，也许你已经做到了。
2觉得立顿/TWININGS好喝是坏事？
便宜的英式碎袋泡茶的出发点是让上班族可以快速方便的喝到茶味饮料。你可以把它想象成雀巢速溶咖啡。喝点好的，让你的味觉更灵敏。不要只是，哦，那你就不开架子买茶叶了。
3茶包是否意味着劣质茶？
传统的茶包/袋内装的是茶粉或茶粉，肉眼无法判断其原料的好坏，导致很多人认为茶包等于劣质茶。
其实茶包只是一种包装方式。中国的茶叶除了少数特殊的条，都可以用茶叶包装。日本人发明的在西方流行的三角包，它本身的茶可能就很好。
4茶圈也有鄙视链吗？喝红黑黄绿白茶的人真的看不起喝花茶的人吗？
如果这个连锁真的有，大概就是鄙视喝茶，喝“非茶”(开玩笑)。北方人爱喝花茶(茉莉花茶)。江浙一带很多人只知道有绿茶。你能说看不起谁？
先说“政治正确”。无论在中国、日本还是韩国，茶道精神中总有“和”与“敬”两个字。我们应该永远温柔谦逊。好了，我们不要附庸风雅，贬低别人了。
5如何判断茶叶的好坏？
对于新手来说，不相信干茶很简单。买茶的时候一定要尝尝！(不要不好意思.试一次不买，你不会丢面子，店家会赔)
如果你在茶汤里闻到任何不好的味道，比如不新鲜或者烧焦的味道，那么这种茶一定有问题。
另一个标准是茶的颜色。茶叶的透光度和折射度越好，茶叶的品质就越好。比如好的绿茶汤是鲜绿色的；好的红茶在水的边缘可以看到一圈金环，这也是折射率高的原因。
另一个容易判断绿茶的方法是看下沉率。水上升后茶叶下沉越快，茶叶本身的品质越好。对于普洱或者铁观音来说，如果一片泡好的茶叶挑出来，叶子越厚，证明茶叶越好。
6茶叶中所谓的花香和果香从何而来？
你品尝/闻到茶中的花香和果香有两个主要来源。
是类似茉莉花茶窨制的过程，比如天然香料，香味来自外部。一个最突出的例子就是苏州东山的碧螺春。东山的农民并不主要依靠茶叶作为经济作物。他们常年种植枇杷、桃橘等果树，茶树则散落在花果树下。花果的香味已经渗透到茶树的叶子里很久了，所以碧螺春一旦冲泡就会有奇妙的花果。
除了花茶，大多数中国茶是不加香的，化学加香是不允许的。另一种是茶叶在加工过程中发生化学变化，内部产生的香气为——。与鲜叶相比，加工过的茶叶中的芳香物质至少多三倍。加工最神奇的例子是凤凰冷杉。至于鲜叶，各种凤枞差别不大，但一旦加工，就会出现蜜兰、栀子花等多种不同的香型。
7发酵茶和非发酵茶有什么区别？
发酵是一个复杂的过程，可以让茶叶释放出更多的香味。比如乌龙茶和红茶发酵时，通过揉捻使细胞破碎(红碎茶揉切)，然后细胞中的各种酶作用于所含的各种物质，使其发生酶促氧化。红茶发酵是茶叶在空气中通过酶或人工接种微生物进行发酵。
关于茶叶发酵的定义还有很多争议。根据发酵程度，依次为绿茶、白茶、黄茶、绿茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。同时，前发酵与后发酵、半发酵与全发酵也有区别。如果你是新手，不妨从茶的颜色和味道来了解一下。
综合来看，越接近充分发酵，风味越醇厚，花香越少或花香越浓；越接近非发酵，花就会越香，香味就越高，味道就越清新。
8哪些茶越新鲜越好？哪些茶是陈年的？你会像红酒一样讲究年份吗？
理论上，现在只有绿茶存在越新鲜越好的问题。其他茶可以陈年。一般来说，普洱生茶的陈化最有价值。
到目前为止，年份还没有进入茶集，主要是对年份的研究还比较缺失。但如果你长期饮用同一家茶厂或炒制师傅的同一款发酵茶，那么你就可以对年份做出自己的判断。
9喝茶如何注意茶水比例？
专业评茶的标准是1: 50，即5克茶叶配250ml水。但是回到普通人，要看你一次喝多少水。尽量选择一个可以喝两次的容器，然后按照这个比例上下浮动就好了，根据个人喜好调整。简单来说，没有固定的规律。
对于单一产品来说，就像咖啡的水和粉的比例一样，茶和水的最佳比例是有待探索的，不能套用。
10一壶茶可以冲泡几次？我可以倒第一个泡泡吗？
就持久性而言，和人一样，茶是不一样的。
普洱茶
而乌龙茶往往是耐泡的，一般都是十几次，每次泡的味道都会发生微妙的变化。也许第一泡和最后一泡不是同一种茶。一般红茶六到八次，口感比较稳定。一般绿茶都是三次浸出，每次泡的间隔时间控制不好时，第一泡弱，第二泡强，第三泡少。
第一个要倒出来的泡沫，基本都是针对陈年茶的。因为老茶比较粗糙，很多时候老茶摊在地上加工，或者运输/储存不当容易有灰分。
普洱也讲究其他，比如五年以内的生茶。前两个泡沫味道太浓，有些人往往会放弃；熟普洱茶的泡泡要反复多次，直到茶汤清澈为止。
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