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　　润元昌柑普茶小青柑,润元昌老茶头小青柑

　　原标题：益智奶茶店小绿柑可以配生茶吗？

　　上期回顾

　　可以问小青甘和甘普茶相关的问题。

　　与绿柑和柑茶相关的想法可以分享。

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　　(戳图片链接回顾上期亮点)

　　@记忆里*都是你

　　小青橙的大小决定了它的品质？还是采摘时间不同导致大小差异大？

　　@炜

　　大小受多种因素影响。

　　柑橘在7、8月份采摘，东南沿海在此期间台风和降雨较多，头部或橘皮的厚度受降雨量的影响。

　　其次是阳光，生长在向阳面和树顶的柑橘更大；

　　最后是营养素，够大。柑橘比同期生长的柑橘大。老树的产量比新树少，大小也不一样(一般六年左右的树产量会高一些)。

　　品质主要看茶叶，青皮的作用是不变的，而柑茶的品质受茶叶影响很大。润园场春茶发酵的熟茶，品质自然是上乘的。

　　至于采摘时间，果农会在每年的7、8月份采摘一些小绿橙，以保证大红橙的品质，也就是说保存果实，集中营养供应剩余的果实。所以采摘小青橙的时间并不是固定在某一天，而是要看当年的天气、气候等等。9、10月中秋前后，会根据需要采摘一些青桔，制成药用青桔(青桔属青桔，《本草备要》年昂注，疏肝泻肺，治下焦肝气，化痰消肿等。).

　　所以小绿柑的品质和柑茶的品质是两个不同的问题。

　　掌柜：

　　柑橘的大小和采摘的季节有关系，但柑橘的好坏不能简单的以大小来判断。

　　从外观上看，柑橘普洱茶的大小一般是小青橙<大青橙<二红橙/大红橙(果实大小基本固定在二红橙阶段，所以和完全成熟的大红橙差不多)，柑橘果实的大小会影响茶叶的填充量，即柑橘与茶叶的比例；

　　从内部物质分析，挥发油含量为小青橙>大青橙>二红橙>大红橙，这也是小青橙香气比后者浓郁的原因。

　　反之，含糖量为小青橙<大青橙<二红橙<大红橙。

　　除此之外，还取决于柑橘类水果中填充的茶料质量、产地分布、制作工艺以及柑橘茶的配合。

　　@微然传奇

　　陈皮和生普搭配有什么建议吗？

　　之前用陈皮拌过一些熟普和老白茶。如果比例合适，味道还是不错的。我也尝试过拌生普，但是味道一直没有找到好的感觉。不知道奶茶店有没有很棒的建议。能不能拼一下，怎么拼，或者哪些茶场比较好？

　　@十年

　　关于陈皮和各种茶品的搭配，我个人比较喜欢。我尝了其中的一些，感觉味道不错，而且种类繁多。也尝试了陈皮和生普的搭配，感觉可以尝试一些苦底较低的茶，或者十年左右的中期茶。不建议混新茶，味道怪怪的。

　　掌柜：

　　陈皮的香气是张扬的，两者搭配在一起，陈皮的香气会掩盖生茶的香气，两者无法和谐。

　　在口感上，生茶味浓稠，陈皮味甜，两种口味难以协调。

　　也许像前面茶友说的，可以试试茶性温和，香气不那么张扬的中老年茶。

　　@茶虫Yikuan

　　根据个人口味，在烧开之前泡一两次甘普茶其实也不错。

　　掌柜：

　　请戳

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　　买泡！这是你找了很久的小青柑浸泡方法大全。

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　　超级实用，求收藏！这里有一本红橙、陈皮、普洱茶冲泡的宝典。

　　@君哥

　　柚子真的有减肥的功效。我的so

　　国外研究发现，辛弗林的主要作用是氧化脂肪和减肥。因此，辛弗林经常被用作减肥药的有效成分。辛弗林是枳实提取物的主要活性成分，枳实中含有辛弗林。同时，普洱熟茶也是减脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分有助于消化和脂肪分解。

　　掌柜：虽然减肥是好事，但是不建议整天用小绿柑当饮用水。茶不能代替水，单纯喝茶不能满足人体对水的需求。

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