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　　茶叶,该买哪个季节的茶才好喝,什么季节买茶叶比较好

　　想喝茶的时候，买茶叶，

　　不论时间、地点和季节，

　　好像买对了茶就没事了。

　　但实际上，由于同一种茶叶的年份、季节、批次的不同，

　　在品味和魅力上有很大的差异。

　　其实，茶叶和很多农产品一样，诞生于大自然，体现了大自然在不同季节的独特姿态。有经验的制茶师会根据不同季节的情况，及时调整做法，展现季节的特点。正因为如此多变的季节风味，喝茶多了几分乐趣！

　　那么，不同季节的茶有什么区别呢？

　　一般来说，茶农习惯将一年中第一次收获的茶叶称为“春茶”，将一年中最后一次收获的茶叶称为“冬茶”。

　　茶叶在冬季采摘后，经过几个月的休养生息，茶树积累了大量的营养物质，为春茶做出了贡献。所以春茶中的氨基酸、咖啡因、果胶的含量可以说是一年中的几个季节都比较高，所以茶汤更甜更浓。

　　然而，spring也有它的缺点：

　　春天潮湿的气候非常不利于制茶。茶汤虽然氨基酸含量高，口感好，但往往因阳光照射而难以枯萎，使得茶汤过于苦涩，香气较低。

　　经过春夏秋三季，茶树生长、发芽、辛苦半年，生长强度减弱。感受日照和温度的降低，茶树的发芽逐渐减少，产量下降。这样一来，东茶茶汤中的氨基酸和咖啡因含量降低，口感也相对较淡。

　　不过冬茶还有一个好处：冬茶生长的时候，遇到秋天雨水少，会更有利于香气的合成。

　　由于季节条件的不同，制茶师傅在制作春茶时更注重减少苦味，促进香气的形成；制作冬茶时，重点提高茶汤的稠度。所以茶农中有“春茶作香，冬茶作水”的说法。

　　北纬22.9-25.4度的热带季风区，海拔1600多米的台湾省高山进入初霜后，晨霜覆盖绿叶，又是一个冬茶季节。

　　在这种天气下，我们今年肯定会有另一个好收成，爱茶的人可以享受好茶了。同时，我们感谢在一线为我们收割的茶农，也感谢大自然的馈赠！

　　最后，你可能会问，

　　应该买哪个季节的茶？

　　其实没有标准答案。只要有好的茶园管理和制茶技术，春茶和冬茶就会各有特色，各有支持者和爱好者！

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