茶叶用什么保存,古代怎么保存茶叶

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　　茶叶用什么保存,古代怎么保存茶叶

　　5000多年前，人们的生活总是与茶息息相关，从神农的“一日七十二毒”，到陆羽《茶经》对“南方最好的茶”的定义。

　　但是，既然要喝，要用茶，就不得不面对一个问题：如何保存3354。

　　我们知道，养茶要避免高温、异味、潮湿、缺氧。

　　对于现代人来说，即使有高科技条件，也要小心保存一些容易变质的茶叶。

　　一旦保存不当，家里的茶叶就会变质，一罐茶叶就浪费了，很让人心疼。

　　不像我们，古人有冰箱、干燥剂等保鲜工具。

　　那么，在古代条件恶劣、工具匮乏的情况下，他们是如何保存茶叶的呢？看完之后，你一定会赞叹古人的智慧。

　　唐代韩纨的《御史台记》写道，“贮于陶，防暑防潮。”

　　说明唐代的储茶器是用陶瓷制成的，也叫“茶罂粟”，其形状是“平底，腹鼓，瓶颈处呈长方形，口扁”。

　　通常用来装散茶或尾茶。

　　贵族喜欢用上好的丝绸存放茶叶，一般会缝制一个带有夹层的茶包，方便存放；或者把茶饼一层一层包起来，用的时候再拿走。

　　010-1020赵在《调燮类编》年间谈到：

　　“藏茶，每年十斤一瓶，烧稻草灰入瓮，茶瓶坐在桶里，用灰把桶瓶四面填满，上面盖满灰。每次拨灰开瓶，少取茶，仍盖灰，无蒸灰。”

　　首先，他们把茶叶放在一个瓶子里，重十斤；

　　然后每年大量的秸秆烧成灰，装进桶里；

　　把茶瓶放在桶里，盖上草灰填埋；

　　饮用时拨灰开瓶，取少许茶水；

　　茶服后，保持原样。

　　在这里，秸秆灰起到了去湿除湿的作用，想必这样的茶叶保鲜效果也不错。

　　《群芳谱》年，明朝的王把茶叶的保存和储藏总结为三句话：

　　“喜暖干，而厌寒湿，喜凉而厌蒸郁，宜清而独，而忌臭。”

　　也就是说要干燥，避免阳光直射，避免异味。

　　与此同时，明朝还发明了茶叶与竹叶合储的储茶法，又称陶罂粟储茶法，可同时储存数十公斤茶叶。

　　首先将干燥的竹叶编织成圆形竹片，分层放置在陶罐底部；

　　之后在竹片里放满茶叶，再放几层竹叶，再用宣纸折成六七层，用火烘干，绑在罂粟花的嘴上；

　　最后在上面压一块方形的厚白板，充分隔绝湿气。

　　把不同品种的茶叶存放在同一个罂粟里，叫做“质分”。这个储存步骤虽然繁琐，但是可以同时储存几十斤茶叶，质量还是相当有保证的。

　　看来古人对茶的保存早已超出了我们有限的想象。

　　虽然古代的科技和条件可能比现代略落后。

　　但是，仅仅通过古人保存茶叶的方式，就可以看出古人对茶的喜爱是繁琐却细致的。

　　现在的人虽然不用这么繁琐的步骤来存放茶叶，但也不能太随意。

　　至少做到四点：避臭、避湿、避氧、避高温。

　　只有这样，才能保证自己喜欢的茶不受时间的摧残，得到最好的口感。

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