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　　普洱茶从哪里来,普洱茶的源头在哪

　　普洱茶是一种具有历史、时代和文化底蕴的中国地域茶。同时，也是中华民族几千年来积淀下来的一种源远流长的文明行为。由于普洱茶的原产地(今云南西双版纳澜沧江沿岸)与中华文化较发达的地方隔着千山万水，普洱茶直到明清时期才被大家所认识。

　　普洱茶的时间其实很长。在武王伐纣初期(约3000年前)，我们的濮人会以“茶”向武王进贡，但这种茶在当时还没有准确的名称。濮人就是现在的布朗族。目前在很多书里，普人都被奉为人人茶的祖先，最早种植茶树的中华民族，只是没有时间去查明真相。所以谁是真正的茶祖也需要评定。

　　根据施立的记载，早在1100年前，在唐朝的南诏，“银盛城里的山已经产茶了”。但究竟哪里提到了“银盛市”，或者说“银盛市”只是一个茶叶集中的地方，至今仍有很深的争议。唐代南诏称之为“踏日”。“布利”是指蒲人。清代称“普日部”，明代改为“普洱茶”。明朝万历年间，谢在《滇略》年写道：“士常以俗茶，俗茶蒸成簇。”常见的茶叶是云南产的普洱茶。

　　但在明末方以智编纂的《物理小识》一书中，普洱茶一词首次详细出现在书籍中。以后用得上。明代是普洱茶的鼎盛时期。茶马贸易盛行于明代。与此同时，普洱茶在云南省获得了很大的发展趋势。到了清代，普洱茶第一次被列入御茶案书，向皇室进贡，极大地推动了普洱茶的发展趋势。普洱茶来自云南省大山深处的原生态大茶树，汤色厚重纯正，品质独特，饮后有油腻感，促进消化，保健作用明显，这也是它受到皇室喜爱的原因。

　　今天在这里，给我们讲讲普洱茶的历史。

　　周代

　　普洱茶历史悠久。早在3000多年前，在云南种植茶叶的中国人普人就已经向周成王献茶了，但当时还没有普洱茶这个名称。邦外的过渡性古茶树，是种植和训练茶树的古濮人留下的动物活化石。

　　唐朝

　　唐朝的《史记》中记载，第一个种植普洱茶的人是唐朝的官员范绰。在他的《蛮书》一书中，“云”茶出了银盛市的大山，没有办法收割。谢曼喝的时候会放胡椒、生姜和肉桂。根据资质证书，成银生的茶叶应该是云南大叶茶，也就是普洱茶。史料记载，早在1100年前，茶叶就产于四浦区，属南诏‘银盛市界’。

　　宋元时期

　　宋代的李石在他的《续博物志》一书中也记载：‘茶出山，时时采，混姜煮饮。’从对茶道文化和历史时间的认知能力来看，茶始于唐代，发源于宋代。

　　清朝

　　在清代，有一段时间叫‘卜日卜’，因为写了中国汉字之后，就变成了‘普’尔(当时‘尔’里没有水)。第一个词普洱在这里很常见。明代万历年间谢在《滇略》一书中提到了“普洱茶”一词。书上说‘士常用普洱，众人皆作茶，乃蒸成簇’。这也是‘万能茶’这个词第一次出现在文中。明代李时珍《本草纲目》年也有‘普洱茶出云南普洱’的记载。清代阮赋《普洱茶记》:‘普洱古属音生府。那么西番使用普洱是从唐朝开始的。清道光《普洱府志》《柳茶山遗址》。1700年前的三国时期，普洱府就种植了茶叶。

　　摩登时代

　　建国后，云南茶叶有了新生。我省茶叶研究所成立于1951年。到1958年，我省茶树总面积已达46.6万亩，产茶面积18万吨。然而，大跃进期间，茶树遭到严重破坏。1966年，云南茶叶还只有19万吨。十年动乱期间，茶叶发展缓慢。1984年，当代普洱茶创始人吴按照普洱茶注射工艺技术合理的方法，在保证普洱茶品质的情况下，用22天完成了普洱茶熟茶向酒精的转化。这也是当代普洱普尔熟茶的开端，为普洱熟茶面向世界的大规模生产奠定了基础。1998年产量达到15.5万吨，进出口20多万吨，利润2250万美元，成就了云南的茶史辉煌。茶叶的发展趋势是从1950年单一的青烘到炒绿茶、工夫红茶、ctc工夫红茶、普洱茶、凉茶、速溶茶、名优新茶、工艺茶等。

　　来源：灵魂的温度；来源：Chayou.com画廊。

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