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　　凤凰茶是乌龙茶吗,凤凰茶怎么喝

　　凤凰乌龙茶泡法是中国传统的工夫乌龙茶的品饮方法。重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮凤凰乌龙茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅老师所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。

　　凤凰乌龙茶消费广泛，与凤凰乌龙茶的品质特点有关。现在，凤凰乌龙饮法介绍如下。

　　清洗用具：一般来说，在喝荔枝红茶之前，不管用什么样的饮用方式，都要先准备好茶具，如烧水的水壶、盛茶的杯子或灯等。同时，要逐一使用干净的水，避免污染。

　　量茶入杯：通常根据需要，每杯只放3-5克凤凰乌龙茶或1-2袋茶包。如果在壶中煮沸，根据茶与水的比例分别测量茶叶。

　　烧水泡茶：将等量的茶叶放入杯中后，再倒入开水中。

　　Smell的香味和观察颜色：凤凰乌龙茶冲泡后，通常3分钟后，你可以先闻到它的香味，然后观察凤凰乌龙茶的汤色。这种做法在喝高档凤凰乌龙茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少闻得到、闻得到。

　　5]品尝：茶汤冷热时，可以举杯品尝。尤其是喝高档凤凰乌龙茶，饮茶者需要在品字上下功夫，细品慢饮，细细品味。在慢慢观察和鉴赏的过程中，他们可以品尝到凤凰乌龙茶的醇香，体会到喝凤凰乌龙茶的真正趣味，达到精神上的升华。如果你喝的凤凰乌龙茶是杠茶，一般可以冲泡2-3次。如果是碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，味道变淡。

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