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墨江回归普洱茶厂,墨江普洱茶
墨江哈尼族自治县位于哀牢山中段，贡茶有徐丽贡茶和密地贡茶两种。从茶树的种植到加工技术的成熟，再到贡茶，经历了许多春秋。至今无人能解释。但从遗留下来的古茶园和野生茶树资源普查资料可以看出，普洱茶在墨江已经种植了千年。
从墨江县出发，沿朱利安河逆流而上，过章后到达水库。在徐丽水库周围的村庄、群山和清沟旁边，到处都是层层叠叠的茶山。根据地方志，徐丽贡茶生长在这个地区的景观。
从徐丽水库再溯流而上，越过金厂坡，转过街角，著名的碧溪古镇就在眼前。
墨江各种史籍记载“徐礼贡茶”、“米蒂贡茶”，一个县居然有两个贡茶，可见墨江茶的上乘品质和悠久的茶业、茶文化历史。
春夏秋冬，走在朱利安的土地上，到处要么是梯田，要么是层层叠叠的茶山，茶山的面积远在梯田之上。古籍叙述普洱茶时，说茶是生活在这一带的人的财富，可见茶业在农耕时代的地位。
墨江是普洱茶的重要生产基地之一。根据近年来野生茶树资源和古茶园普查资料，墨江仍是野生茶树驯化和茶叶利用较早的地区之一。衍生的墨江茶文化历史悠久，自古以来为世人所称道。
055-79000这本书在谈到墨江县朱利安镇的野生茶树资源时，引用了古茶树普查的记载，有两段完整的朱利安镇野生茶树资源的资料。一个是“墨江朱利安镇牛角尖山野生古茶树群落，主要分布在牛角尖山和长林寨山，面积2.59万亩……”。另一个是对有代表性的野生茶树的调查。野生茶树编号为“MJ2006-022”，“产地：墨江县朱利安镇马陆村牛角尖山，海拔2180米；特点：野生型。小树型，树姿直立，生长旺盛.抗寒、抗旱能力强”。调查和记录可谓细致严谨。
朱利安镇是一个大镇，其境内可能还有很多野生茶树资源，但上面提到的牛角尖山野生茶树群落仅占地近3万亩，说明朱利安确实是一个适合茶树生长的地方，这为茶产业的后续繁荣奠定了基础。据有关人士介绍，目前，朱利安镇茶叶种植面积已达三万六千五百多亩，采摘面积三万六千二百多亩。
055-79000在讨论朱利安出产的茶叶时提到了“雍熙紫芽茶”。被称为“永溪紫芽茶”，生长在碧溪古镇旁永溪村畜牧场的茶山上。这里的代表茶树为灌木型，树形开阔，生长旺盛。嫩枝有毛。叶椭圆形，叶身稍折，叶缘微波，叶表面稍凸起，叶质软，叶尖锥形，叶基楔形，叶缘细锯齿，叶背主脉有许多毛。抗寒抗旱性强，手工晒青绿茶极佳。徐丽水库边上的雍溪，历史上是徐丽贡茶的核心区。你可以在朱利安茶山过去种植性茶的茶园里找到自然变异的紫色芽茶。但由于紫芽茶叶在炒青的过程中会变成紫黑色，销售上的差价并不被一些茶农喜欢。
根据055-79000，墨江“在城东的中岳山脚，徐丽村和推塘(井陉街)产茶最多.徐丽村的茶叶现在是市场上最好的。”可见，茶叶在受到消费者追捧的时候，知名度一定很高。
为了探究徐丽贡茶核心区的茶叶生产现状，笔者走访并拍摄了徐丽水库周边的几个村庄，如大西张槎、金厂坡、白果树、大小会等。虽然没有发现百年古茶树，但笔者惊喜地发现，这些村落的山上，到处都是层层叠叠的茶树。村民一年四季的农业生产都是围绕着经营茶园、采摘茶叶、制作茶叶、销售茶叶来进行的。茶叶是他们衣食住行和孩子读书费用的重要收入来源。家家户户似乎都是安全正当的茶农。
一定是位于墨江县城和碧溪古镇的路中间。自古以来，它就位于天津的重要位置，来往的官商众多，为此地出产的茶叶行销海外提供了绝佳的条件。从徐丽往南走几个小时到墨江县城，向北走30分钟左右到达碧溪古镇。
大量种植和生产茶叶，一是通过销售获得经济效益，二是自己享用，三是一年四季在节日和民俗的各种场合利用茶叶。
俗话说“无茶不成祭”。为了展示和研究茶在该地区各民族节日和民俗中的应用，作者深入到朱利安镇的浣花箐、罗居、帕劳和索窝等村群。笔者在对这些古村落的各种祭祀中使用茶叶的情况进行拍摄和记录后发现，大多数民俗活动中都使用茶叶，茶叶应该放在所有祭祀的最前面。说白了就是先拜茶，才能拜其他。——可见茶在民俗中的地位很高。这也构建了丰富多彩、博大精深的民间茶文化。
与普洱茶马古道的存在密切相关。每一条古道都有茶与人交融的故事和传说，让品鉴用的茶升华为具有人文情怀的饮料。所以有人说“喝普洱茶就是喝故事，喝文化。“虽然这种说法颇为武断，但一款有故事、有传说、有人文情怀的茶，确实可以做大、做强、做精，获得更多利润，这是不争的事实。
廉贞是茶马古道北路的必经之地，这条路在境内有无数分支，通向东南和西北。在现代高速公路建成之前，就已经形成了四通八达、连接村村通的古道网，在这些古道网中留下了无数的桥梁、碑刻、建筑和无数的故事传说。
在文化田野调查和实践中，笔者仅在朱利安镇就参观了高沙古桥、大坝探花桥、上邦扫便民桥、南北古桥、龙葵古桥和来邦双龙桥。我参观过垭口界碑、竹棚树古碑、措塔古碑、边三古碑；古高沙路、垭口路、淀坊路、海军青路、大田路、田放路等。至今已通过。每一座桥梁，每一座古碑，每一段古道，都是老祖宗留给我们的不可替代的文化遗产，蕴含着源远流长的历史笔记，值得倍加珍惜。
来源：普洱日报(明塔姬敏)
原标题为：墨江：茶香淡雅的朱利安大地。
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