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了解安化黑茶
六种茶中，红茶是中国特有的。安化黑茶是黑茶最典型的代表。安化黑茶以其卓越神奇的功效、悠久神秘的历史、独特优质的原料、传统科学的工艺、醇厚绵长的口感、丰富博大的文化，被世界茶学界和医学界公认为最健康的饮品之一。
安化黑茶起源于历史长河中茶农长期的生产实践活动。目前发现的最早的文字记录是《膳夫经手录》年的唐朝。专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化。自明万历二十三年(1595年)起，安化黑茶被定为官茶，长期在西北地区销售。是游牧民族不可或缺的“生命之饮”，也是古丝绸之路上的一种神秘茶叶。
经过几千年的长期探索和实践，安化黑茶形成了独特而成熟的加工工艺。安和红茶的原产地具有不可复制的优良自然生态条件，地处北纬30度的“产茶黄金纬度带”。是目前世界上发现的冰碛物最集中的地区，形成了以云台大叶种为代表的丰富的茶树种群。
神奇的传统工艺和独特的原料基础，造就了安化黑茶无与伦比的品质。
21世纪初，安化黑茶作为功能茶的一种，以一股“黑旋风”的态势闯入人们的视野，在中国茶业的地位一飞冲天。
安化黑茶完整产品体系
安化黑茶拥有完整的产品体系，包括梁倩茶系列、湘剑茶系列、砖茶系列等新品种。主要产品为“三尖砖一花卷”，“三尖”(香尖茶)指田健、龚建、生尖；“三砖”是指伏砖、青砖、瓦；“花卷”是指一千两的茶叶。
安化黑茶的神奇保健功效
安和茶的保健作用自古就有记载。清代赵学敏(《本草纲目拾遗》)说：“出湘，必以水煎或汤入锅，再以火温，始有滋味。颜色较深，苦中带甜，提神养胃。温、苦、甜，息气、消滞、去寒。”
西北少数民族在一代代生活积累的基础上，总结出了“三天不吃饭，不如一天不喝茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”等许多哲学箴言。安和茶的保健作用已经被西北少数民族几千年的饮用历史充分证明。
20世纪以来，许多权威科研机构和专家学者对安化黑茶的保健功效进行了大量系统的研究和实验，充分验证了安化黑茶具有多种保健功效。
降血脂减肥
安黑茶中丰富的茶多糖具有降血脂、降低血液中过氧化物活性、降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白溶解、明显抑制血小板聚集、舒张血管壁、增加血管有效直径的作用。
帮助消化，解油腻，和胃。
咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。红茶有助于人体消化和调节脂肪代谢。安和红茶能促进有益菌的增殖，抑制有害菌的增殖，起到平衡肠道菌群，调节肠胃的作用。
降低血糖，预防和治疗糖尿病
红茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。红茶多糖含量高，成分活性强于其他茶叶。
抗氧化剂，抗衰老
红茶不仅含有丰富的抗氧化物质，还含有大量的锌、锰、铜、硒等具有抗氧化作用的微量元素。红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
预防癌症和突变。
研究表明，各种茶叶对人体内致癌亚硝基化合物的形成都有不同程度的抑制和阻断作用，其中w
茶叶中独特的氨基酸和茶氨酸可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压的升高。研究发现，茶叶中的咖啡因和儿茶素可以通过舒张血管增加血管的有效直径，降低血压。
杀菌消炎
红茶颜色的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、梭菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑菌作用。
利尿，降低烟酒毒性。
红茶中的咖啡因对膀胱的刺激作用，不仅有助于利尿，还有助于醒酒解酒。红茶中的茶多酚能沉淀烟草中的尼古丁并随尿液排出体外，还能清除烟雾中的自由基，从而降低烟雾对人体的毒害作用。
清除毒素，保护肝肾。
安黑茶中特有的益生菌、多酚氧化物、儿茶素等复合成分的功能因子参与人体内的代谢，对人体内脏有特殊的净化作用。它们能吸附人体内的有毒物质(酒精、重金属、垃圾)并排出体外，能深层排毒，抑制致病菌，保护肝肾。
补充膳食营养
安化黑茶营养丰富，主要有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。对于主食为牛羊肉和奶酪，饮食缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用安化黑茶是人体必需矿物质和多种维生素的重要补充。与其他茶叶相比，安化黑茶富含硒、铁、镁等微量元素。
原始《安化黑茶》杂志
《安化黑茶北京战略2020北京“两展一节”安化黑茶（北京）文化节特刊》
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