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　　普洱茶的历史渊源是什么,普洱茶的起源与历史

　　普洱茶“唐凡楚《蛮书》”出自银圣市的大山。分散，无开采方法。Sheman喝的时候放了胡椒，生姜，肉桂和烹饪。"

　　李京《云南志 诸夷风俗》《金牙百益》“每五日交易，毯、布、茶、盐互相交易”，明朝万历《云南通志》:“茶产于普洱这里，有车头领居住”。

　　清顺治十八年(公元1661年)，清政府同意达赖喇嘛在北胜府(今永胜)建立茶叶市场。经过100多年的发展，普洱茶在1825年左右“名扬天下”。

　　纪录片《茶、一片树叶的故事》分享了云南普洱茶的历史。

　　原因

　　开篇故事讲的是——年普洱茶的故乡云南。因为那里不仅有普洱茶的原产地，还有茶叶的原产地，而且世界上最古老的茶树就生长在那里。冰川时期，青藏高原阻挡了致命的寒流，使这里的原始森林成为地球上古老物种的天堂。最早的茶树生长在这片原始森林里。人类与野生茶树的亲和故事，在千百年的口口相传中逐渐被演绎成神话，凝结成这片森林中众多民族的共同记忆。

　　用语言看

　　然而，记载的历史远晚于人们真实的饮食史。据罗平、师宗县志考证，早在2100年前，罗平、师宗一带就有野生茶树驯化栽培。据戴记载，云南早在1700多年前的东汉时期就有茶树栽培。公认普洱茶产地最早的文字记载是唐代咸通范绰(公元863年)写的《蛮书》。《蛮书云南志管内物产卷七》有记载：“茶出银盛市山，散而收。没办法做，孟舍曼就用辣椒、姜、桂皮煮着喝。”银城是当时统治云南的南诏王所建，现辖元江县、镇远县、景东县、澜沧县、西双版纳州，与后来普洱茶的主产区大致一致。

　　成为商品

　　到了元代，云南茶叶已经开始作为商品进入贸易流通领域。据元代李京(《云南志略诸夷风俗》)记载，“金牙百齿”，“每五日交易，有毡、布、茶、盐互相交易。”金牙白彝是指滇西金牙国的傣族等民族先民。当时金牙虽有茶叶贸易，但数量不大，导致《明史》《元史》年仍将云南列为不产茶的省份。

　　云南是中国少数民族最多的省份，共有26个民族。他们是古老的产茶民族濮人的后裔，也是融合南方的氐羌民族。茶是他们历史上的生计，他们对茶的认识和崇拜已经广泛地渗透到他们的社会生活中。有独特的生产加工方法，各自的饮、食、社生活习俗，形成了多姿多彩的民族茶文化，原始而原始。最典型的例子就是创造世界的德昂族的茶图腾文化，以及哈尼族的贵族文化。《佛祖游世绿叶经》傣族的巴爷文化和白族的三种茶文化。

　　蒸成一团

　　并蒸成一团，至今未变。明代是云南茶叶的发展时期。当时最著名的茶叶有昆明泰华茶、大理感通寺茶、万店茶(今昌宁县)。永宁(今宁蒗县)有剪刀粗茶，车(今普洱县、西双版纳以西)有将军茶，乌蒙(今昭通)有乌蒙茶(当时乌蒙属四川管辖)。当时在全省流通，销量最大的是“普洱茶”。据万历《云南通志》:“车中普洱(明代普洱耳中无水)，产茶之地，车中有领袖。”谢《滇略》也提到：“文人常用的茶，都是蒸成团的。”这些都是普洱茶最早的记载，对普洱茶名称的由来及起源之争有着重要的意义。当时天启年间(1621 ~ 1627年)的普洱茶销量已经达到400吨左右。

　　闻名世界

　　到顺治十八年(公元1661年)，清政府同意了达赖喇嘛的要求，在北胜府(今永胜)建立茶叶市场。清乾隆十三年(1748年)，丽江政府改土归流后，清政府在丽江建立了茶叶市场。商人们领了茶市(茶市相当于后来的税单运输证)后，到普洱府收购茶贩，卖给“鹤庆府中甸葛凡义”。吐蕃对茶叶的大量需求极大地刺激了云南的茶叶生产。为了规范市场，清政府规定在云南储存销售的茶叶为七子饼茶，每七子饼茶为一桶，重二百四十九两为旧。“七子饼”诞生并延续至今。经过100多年的发展，普洱茶在1825年左右“名扬天下”。

　　据说普洱茶在3000多年前被供应到周武王，贡茶文化开始了。

　　三国时期《本草》陈述益州(今昆明)产茶。有孔明星茶的历史和文化。贡茶的历史，始于商业，盛于明代，盛于清代，展现了普洱茶的优良品质。宋代的茶马贸易传播了茶马古道不屈不挠的精神。

　　当普洱茶名扬天下的时候，普洱茶主要是指我们现在所说的生茶。它的名字是基于它的原产地。那时候还没有自然发酵这回事，也没有生茶和熟茶之分。普洱茶自然发酵的秘密来自一次运输事故.

　　参考号：《云南普洱茶》

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