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了解一下茶文化,喝茶 文化
茶文化,从广义上讲,分为茶的自然科学和茶的人文科学两个方面,是人类社会历史实践过程中创造的与茶有关的愚昧财富和精神财富的总和。狭义上讲,侧重于茶的人文性,主要指茶的精神功能和社会功能。因为茶的自然科学已经形成了一个独立的体系,所以现在常说的茶文化侧重于人文学科。
茶文化是中国人在品茶中凝聚的文化个性和创新精神模式。它是一个表达民俗、审美情趣、道德精神和价值观念的历史文化链条。茶文化作为一种生活文化,包括大众文化和精英文化。由饮茶、茶俗、茶道、茶道、茶道五个层次组成。
首先,茶
茶文化作为一种大众化的生活文化,是居家和工作饮茶最坚实、最广泛的基础。茶是中国的国饮。陆羽《茶经.六之饮》说:“茶是用来喝的,洗澡的时候可以在皇宫里洗澡。在两种余婧之间,我认为它比房子里的饮料更好”。宋代民间常说“一日七开,柴米油盐酱醋茶。”
二、饮茶习俗
所谓“千里不同风,百里不同俗”。在长期使用茶叶的过程中,各民族或地区自然形成了不同的饮茶方式,如西藏的酥油茶、蒙古的奶茶、云南白族的三道茶、纳西族的龙虎斗茶、江南水乡太湖上的熏豆茶等。佛教宗教包括佛教茶俗和道教茶俗。
第三,茶道
古代男子聘女献茶为礼,称为“茶道”“吃茶”。徐明慈书《茶疏》说:“茶叶留下它的原始形态,但当它被种植时,它必须诞生。古人结婚要以茶为礼,所以没有移植。今天,人们仍然称它为茶,或茶。”因为茶树不是移植后才生的,种树必须要种种子,所以在古代婚俗中,茶就成了婚后忠贞不渝、多子多孙的象征,婚姻中必须有茶。
江南人虽然种茶养蚕,但不经常喝茶,也很少穿丝绸衣服。人们对茶有一种天然的敬意,认为“茶”是一种高贵的东西,只能在祭祀中使用。借用这种“茶高贵而正式”的观念,所谓“茶道”是指婚姻的嫁妆,代表了人们对婚姻的尊重。
第四,茶艺
包括品茶技术和艺术操作手段的欣赏,品茶环境优美的欣赏等整个品茶过程的优美意境。过程体现了形神统一,是饮茶过程中形成的文化意象。茶艺包括选茶、选水、泡茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造等。
动词(verb的缩写)茶道
茶道是欣赏茶之美的方式。茶道也被认为是一种沏茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身养性的生活方式。泡茶、品茶、闻茶、喝茶、增进友谊、美化修德、学习礼仪、欣赏传统美德,是一种非常有益的美容仪式。喝茶可以静心安神,有助于陶冶情操,排除杂念。茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为道教的化身。茶道起源于中国,然后传入西方。
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