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如何把一款茶的细节特征描述出来作文,茶的细节描写
有这样一个笑话:
儿子问正在喝茶的爸爸,我为什么要学习?
爸爸回答说,看完书,你喝这茶的时候会说:“这茶味道饱满纯正,入口即化,随之而来的是持久的回甘。茶汤橙黄透亮,幽香如兰,韵味十足。是茶中极品。”
不学习的时候会说:“好吃!真的很好吃!”
虽然这是一个笑话,但是引出了一个问题——为什么要了解品茶的术语?。
学术语言不是让我们在喝茶的时候吹牛、炫耀,而是让我们在喝茶的时候描述自己感受到的茶的细节特征,真正了解茶,对茶有更好的认识,也让我们在向朋友介绍这种茶的时候有话可说。
一般来说,品茶要注意五个因素:干茶、汤色、香气、滋味、叶底。
01 / 干茶
注重干茶的形状、色泽、均匀度。
油干茶色泽鲜,光泽好。
干燥和黑暗颜色和光泽暗淡
均匀混合均匀的叶色
杂花叶子颜色形状各异。
紧松紧适度,骨骼较重。
松条卷绕紧密度差
02 / 汤色
注重茶汤的色泽、明度、清澈度。
茶汤颜色很深
清淡茶汤清淡如水。
深色不透明,这个术语也适用于叶子的底部。
清澈清澈、透明、明亮、无沉淀物。
明亮清新明亮,这个词也适用于叶底。
明亮茶汤干净透明。
浑浊茶汤悬浮物多,透明度差。
03 / 香气
注意香气的纯度、层次、类型和持久性。
低低,但不重。
香气高茶香气高且持久。
纯正茶香不高不低,纯正正常。
钝沉闷和不舒服
闷闷不乐
厚重的老树叶的味道
绿色带有青草或绿叶的味道。
高微烤锅巴或焦糖香气。
陈奇茶叶陈化的味道
04 / 滋味
注意口味的纯正、鲜、苦、甜。
粗糙的粗糙的和无光泽的
苦口中有苦味,回味中有苦味。
茶汤入口后,有一种麻木感和舌苔厚的感觉。
甘回味好,微甜的感觉。
浓茶汤味道浓,刺激性强。
醇香清爽、甜美、刺激。
浓味浓爽口,回味甘甜,刺激性比浓少但比醇厚强。
酒精清爽正常,微甜。
酒精温和甘甜,刺激性弱于酒精但强于平和。
平和茶口感正常,刺激性弱。
弱入口有微微的茶味,以后会淡而无味。
绿色有绿色味道的涩。
味道茶汤味道不好,有蒸或者闷的味道。
衰老的滋味衰老的滋味
高火味上火的茶,品尝时也有火味。
老火味几乎烧焦的味道
05 / 叶底
注意茶叶的嫩度、色泽、匀度、舒展度。
均匀老嫩,大小、粗细、整碎或颜色均匀。
杂老嫩、大小、粗细、整碎或颜色不一致。
嫩芽多,叶小嫩。
嫩嫩而软
软用手像棉花一样压着,压着,粘在菜底。
均匀芽叶均匀,嫩软。
肥大芽头肥大,叶肉厚,叶脉不外露。
展开叶子展开,叶子软软的。
摊开老树叶
老叶厚茎粗,叶脉外露。
薄芽头薄,叶薄无肉。
薄叶子又老又薄又硬。
碎碎,碎叶子。
明亮的明亮的
暗暗叶,老嫩。
以上内容仅供大家参考。如果能帮你提升茶叶品质,也是小青莫大的荣幸。
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