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　　普洱茶台地茶能喝吗,普洱茶什么叫台地茶

　　梯田茶是指建国后发展起来的那些茶园，采用现代茶叶种植技术，集约种植，产量高的茶叶。它们通常年代较短，品种相对较新。由于集约种植和过多的人工增产干预，茶叶的品质远不如古茶。茶梯田的基本特点是“集中连片、高产”，并伴有“喷肥、中耕、修剪”。这种茶经过人工栽培后，一直处于比较完善的管理中，如修剪、施肥、喷洒农药等措施，这些都是平台茶管理过程中的基本措施。所以，台地茶也可以说是人工培育的茶叶。

　　太太普洱茶可以喝吗？

　　台地普洱茶，或称“阶梯普洱茶”，是茶树立地条件的差异。与之对应的是“坡地”、“山地”、“平地”、“云雾”等。这些名字并不能代表茶叶本身的品质，而是茶树繁殖环境的表达。

　　据相关资料显示，上世纪三四十年代，勐海南矶山佛海茶厂开辟的实验茶园是云南最早的梯田茶园。随着普洱茶市场需求的迅速增加，20世纪80年代，梯田茶园的栽培管理方法在云南得到了广泛推广。虽然增加了许多梯田茶园，但一些自然放养的古代茶园变得矮小了，梯田茶也发生了变化。

　　2000年以后，普洱茶行业的山和古树越来越火。提到平台茶，很多爱茶的人首先会想到“质量低、口感差”等负面评价。但实际上，包括普洱茶在内，目前市场上大部分茶叶的原料还是平台茶。茶友“台地茶品质不如古树茶”的传统认知，往往更类似于一种刻板印象。

　　一方面，为了提高茶叶的整体品质，经过生态管理、疏伐和放养，云南早期种植的很多平台茶园，随着种植密度的降低和茶树的逐渐成熟，单棵茶树可以吸收更多的养分，茶叶品质也得到了明显的提升。

　　另一方面，茶树的品种和生长环境是茶叶品质的关键。勐海大叶、勐库大叶和伊吾绿芽茶分别是勐海、勐库和伊吾具有代表性的优良茶树品种。这些产区的普洱茶品质突出，与当地良好的生态环境和茶叶品种密切相关。

　　再者，除了原料，普洱茶的勾兑工艺和储存环境也很重要。就技术而言，现在市面上的很多标杆茶产品，比如7542、7572、7581等。都是由流传了几十年的经典配方制成的。这些大厂做的、价格亲民的标杆茶之所以备受推崇，并不是因为它们是名山老树或者其他噱头，而是因为它们的香气、口感、味道都非常优秀。

　　就整个茶行业而言，平台茶是主流，它的出现极大的推动了整个行业的发展。因为普洱茶具有“越陈越香”的属性，所以各种内部物质含量相对较高的古茶的优势也就凸显出来了，但这并不意味着台地茶的品质就一定差。

　　根据个人口味喜好和价格预期，理性选择适合自己的普洱茶，让自己享受到更多的茶香。

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