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贵州湄潭茶文化的历史地位及其价值,贵州湄潭茶文化的历史地位及其价值介绍
湄潭位于云贵高原黔北腹地，大娄山南麓，乌江北岸。该地区北低南高，有丘陵和山脉。整个地区的平均海拔约为900米，土地横跨北纬27至28度之间。年均日照1160小时左右，是典型的高海拔、低纬度、日照少的地区，特别适合茶树的生长条件。
湄潭产茶历史悠久，茶文化资源丰富，有许多可圈可点之处，其中不少居贵州、中国乃至世界之首。一是在湄潭创办了中国第一所近代国立茶叶生产研究机构——民国——中央实验茶场。二是在湄潭建立全国首个规模化种植示范茶园————香山555.586亩示范茶园。第三，3354桐梓坡国家级茶树品种园，中国第一个国家级茶树品种园，在湄潭成立。第四，西南第一所茶叶职业学校——贵州湄潭实用职业学校在湄潭创办。第五，湄潭当年创作了60多首茶诗，这在历史上和全国都是绝无仅有的现象。第六，贵州最大的农垦茶场在湄潭创建，开辟了贵州永兴最大的茶海。现在，它已经发展成为中国乃至世界上最大的43000亩连片茶园：3354中国茶海。七是在湄潭进行的全国首次密植免耕技术试验获得成功，并在全国十余个产茶省份推广到100万亩以上。第八，世界上最大的茶文化物理景观在湄潭建成，世界第一壶——天，载入上海吉尼斯世界纪录；9.贵州第一个、全国最大的茶文化生态专业博物馆群——贵州茶文化生态博物馆(3354)在湄潭成立，其贵州茶业博物馆内保存着一整套中国唯一、世界罕见的木质红茶生产线。十、湄潭通过几十年的努力，实现了贵州茶产业第一名、中国茶园面积第一县、中国茶产业百强县.
贵州茶文化生态博物馆中心馆
1.湄潭茶叶种植历史悠久，茶文化源远流长。
湄潭产茶历史悠久，地处世界茶叶原产地核心区之一的大娄山和古一舟。世界上第一部茶叶专著，《茶经》，唐代茶圣陆羽著，记载：“饮茶者，南嘉木叶................北宋乐史《太平寰宇》记载：“茶原产益州……”湄潭当时就在益州。清朝康熙《湄潭县志》年记载：“平灵台，县城北四十里.顶上十里宽，千株茶树，春意纯醇秀”；清朝光绪《湄潭县志》年记载：“梅的物产优于其他城市。除了粮食……它还生产茶、漆、辣、榕、桐柏，这些都造福于民。”“茶叶产量丰富，味道极佳。"
湄潭茶因其品质优良，成为历代宫廷贡品。明朝年间，在大娄山对岸的文家场设立的容山郡守官司中，韩、张二士每年都要将当地出产的茶叶上交亳州茶仓，作为亳州宣传慰安所向朝廷进贡的“贡品”。民国三十九年(1948年)《贵州通志风土志》记载：“湄潭梅剑茶为贡品”。
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可见，湄潭不仅产茶历史悠久，而且茶叶品质优良。其中，除了广泛的民间交易，还成为皇室的贡品。同时，其茶文化财富不断积累，文化底蕴越来越深厚。
湄潭，因其优越的地理环境，秀美的山川，以及战争时期多为安静的后方，成为明朝南朝臣的隐居定居之地。他们在钦州“扫叶煮茶”
湄潭茶叶种植自古以来以苔茶品种为主，属于灌木型小叶种。栽培历史悠久，茶叶品质优良，分布区域广。是国家优良品种之一，也是湄潭古茶树的主要品种。这些古茶树在民国中央实验茶场落户湄潭时，成为生产加工的重要原料。从50年代开始，推广到全省。目前，该县仍保存有大量的蜜饯，其中最早的一种可以确定为明代种植，它的存在见证了湄潭、贵州乃至全国茶叶种植的发展史。
中国茶业博物馆
2.湄潭茶的发展是中国乃至世界茶史上的一个重要节点。
1937年，中华民族的抗日战争全面爆发。为了发展战时茶叶经济，以出口换取支援抗战的战略物资，民国政府选择湄潭作为建立中央实验茶场的地点。随后，科研、教学和公共机构如国立浙江大学、中央研究院气象研究所武汉一级气象站等。先后西迁住湄潭。特别是中央实验茶场落户湄潭，进行大规模种植示范，开创了中国现代茶产业的先河。其种植、科研、生产、教学成果显著，为湄潭茶业成为贵州茶业第一县、中国茶园面积第一县、当今中国百强县奠定了坚实的基础。
从20世纪30年代到40年代，中国人民遭受了前所未有的人类战争灾难。在民族危亡之际，中国茶叶成为发展战时经济的主要战略物资，肩负着救亡图存、支援正义除恶战争的历史重任。因此，民国二十八年(1939年)，国民政府成立了中国近代第一个国家级茶叶专业研究机构——3354湄潭实验茶场(简称民国中央实验茶场)。其厂址位于湄潭县的宜泉万寿宫、水府寺、象山、桐梓坡、刘阳湖，是贵州第一个现代绿茶开发和生产的地方。民国中央实验茶场落户湄潭，开启了中国近代大规模茶叶种植和贵州工业化茶叶生产的历史，开启了中国近代茶叶种植、科研和加工的第一扇门。著名茶叶专家张天福亲自参与选址，落户湄潭。著名茶叶专家刘干之、李连标、徐国珍等人在湄潭从事茶叶科研、生产和教学工作，在茶树病虫害防治、茶树起源研究、茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶职业教育等方面取得了丰硕的成果，为湄潭、贵州乃至中国的茶叶发展奠定了坚实的基础。
中国茶业博物馆
3.湄潭茶为新中国的国民经济建设做出了重要贡献。
建国以来，湄潭茶叶肩负着为国家出口创汇、支援年轻共和国经济建设的重任，因此做出了突出贡献。
20世纪50-80年代，在民国中央实验茶场基础上发展起来的贵州湄潭茶场，扩大了茶叶种植和加工规模，成为贵州省最大的茶场企业，贵州省茶叶生产和出口的主要基地，全国八大红茶出口基地之一。它开发和生产梅江茶(后改为梅江翠片和湄潭崔涯)，湄潭红碎茶，湄潭毛峰，潜江银钩等。其生产的梅江茶也成为中国名茶，上市编号《中国名茶志》。作为主要出口红茶，其红碎茶已远销美国、苏联、英国、澳大利亚、苏丹、巴基斯坦等十多个国家和地区。
这一时期，全省3000亩以上规模的国有和集体茶场几乎全部由湄潭茶场带着技术和管理人才开发建设。在计划经济时代，湄潭茶发挥了历史性的重要作用
4.湄潭茶的科研成果成为中国茶叶发展的源泉。
20世纪50年代以来，在民国中央实验茶场基础上发展起来的贵州省茶叶科学研究所，在湄潭落户期间，经过几十年的努力，取得了显著的成绩。茶叶的科研成果很大。先后培育出8个国家级优良品种，向全省乃至全国推广，为全国培养了十余名茶叶专家。保留了丰富而珍贵的茶文化遗产资源，为中国茶产业做出了巨大贡献。
这一时期，涌现出夏、邓乃鹏、刘启智、冯、吴、张启生、牟英枢、王焕武等一大批在国内外有影响的茶学家。由贵州茶叶研究所汇集而成。经过不懈努力，他们先后在茶资源调查、茶树新品种选育、高产茶园综合、低产茶园改造、茶园土壤施肥、茶叶加工设备等茶科学技术、茶文化历史等研究课题上取得了数十项研究成果。并一直走在国内同类机构的前列，为贵州乃至全国的茶产业做出了巨大的贡献。几百万年前发现的四球茶籽化石是世界上唯一的。其密植免耕技术的成功研究获得了联合国教科文组织的“发明创新之星”奖，并在全国推广，至今仍发挥着重要作用。由其育成的湄潭苔茶(乡土品种)、千梅419、501、601等8个茶树品种成为国家级茶树品种，并在全国推广；其开发的遵义毛峰已成为全国名茶。
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湄潭茶的蓬勃发展已成为新世纪关系民生的重要产业。
新世纪以来，湄潭县秉承“优势在茶、特色在茶、希望在茶、成败在茶、出路在茶”的茶产业发展理念，致力于脱贫攻坚和茶旅融合，使湄潭茶叶种植面积迅速扩大，达到60万亩，居全国首位；茶叶加工企业数量迅速增加，达到600多家(其中国家级和省级龙头企业13家)，大型茶叶加工企业280多家。全县茶叶产量居全国第六位；城乡有茶馆经营者400余家；茶叶经营户100多家，茶叶专卖店200多家；茶叶产业链不断延伸，开发生产了茶多酚、茶籽油等12种深加工产品。茶文化旅游也日趋活跃，茶旅融合加速。全县从事茶叶种植、加工、经营者30万人。茶叶已成为湄潭经济发展的支柱产业，是关系全县50万人的民生工程。经过多年发展，湄潭已被省委、省政府命名为贵州第一茶县，茶产业综合经济实力位居全国第二(据中国茶叶流通协会全国年度经济报告)。是贵州茶产业的引擎，是全国茶产业的一面旗帜。
总之，随着上述茶叶机构和企业入驻湄潭，几十年来湄潭一度成为中国近代茶叶研究、种植、加工和推广的中心之一，奠定了湄潭在中国近代茶业和贵州当代茶业中的历史性和基础性地位，留下了茶叶研究、种植、加工旧址等大量珍贵的茶文化资源。这些茶文化资源体量庞大，体系完备，内容丰富，历史悠久，保存完好。不仅保留了民国以来数百处与茶叶种植、科研、加工有关的茶园景观和民居，还保留了20世纪40年代至80年代的两条木制红茶生产线和数万件各种种植、加工、科研机械和仪器，以及数千亩老茶场
在此基础上，占地50余亩、展厅面积10000平方米的贵州茶文化生态博物馆，下设三个直属分馆和两个二级分馆，是国家三级博物馆、贵州省科普教育基地和遵义市爱国主义教育基地。自2013年建成以来，已接待世界各地游客近100万人次，成为展示和宣传湄潭乃至贵州茶文化的重要基地。
来源：湄潭融媒体中心、贵州学习平台、学习动力、北京茶世界。
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