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纯料古树茶为什么越来越不好卖了呀,古树茶叶贵吗
近年来，古树茶已经成为普洱茶市场上最有价值的品类之一。
严格来说，古茶只是一个概念，起源于2003年左右，指的是用古茶树制作的普洱茶。然而，当时市场上最受欢迎的茶叶是陈晨茶，只有少数几个古树茶爱好者在玩它。2007年，普洱茶市场崩盘，整个市场连续三年不景气。没人要普洱茶。直到2010年，普洱茶才开始复苏。在一大波以雨林古茶馆为先锋的茶企带动下，普洱茶强势回归。普洱古茶以“原生态”、“大健康”、“高品质”的理念刷新了茶友、经营者、消费者的三观。古茶的概念几乎席卷了中国大部分的茶叶市场。
从2001年到2010年，古树茶以年均30%的速度增长，成为众多收藏者的新宠。2010-2020年，普洱古树茶达到巅峰，从消费前沿城市到原产地，从芳村到东莞，从昆明到勐海。茶叶市场90%以上的茶铺都在卖普洱茶，这些茶铺里90%以上的品类都是普洱茶。
2020年开始，风云突变，茶叶市场再次翻脸。首当其冲的就是大家捧上天的古树茶！很多下游商家反应古树茶卖的不好。茶店不再全是纯古树茶。突然多了滇红，太阳红，云南白茶。上游原料为普洱茶四大核心产区临沧、普洱、勐海、易武，包括部分曾经的明星丘陵和热门小产区冰岛、西桂、景迈、班章、曼松、本通、汤敏。茶农也
2020年虽有特殊情况，但由于疫情和干旱的双重打压，云南茶区产量和质量受到严重影响，消费者购买热情骤降。但是古树茶的现状并不是去年爆发的，而是日积月累形成的。2021年3月，我们去了茶山。茶叶质量和产量提高，预期价格稳步上升。山上的茶农信心满满，但回到茶城，茶商的反馈却显示不乐观。茶主们坦言，今年提前订购古树茶的顾客并没有增加，但订购的数量还在减少，他们也不打算像往年一样主动存一些古树茶。
为什么古树茶越来越差？这和整个茶叶市场的低迷有一定关系，但即使在这种情况下，普洱熟茶、中年茶、小青橙、碎银、晒红茶、云南白茶以及部分本地普洱生茶仍在“嗖嗖”出货，看来还得从古树茶上找原因。
古树茶不好吗？不要！树龄和生态都在，味道和牛x一样，山味依旧醉人，香味随着树龄无可挑剔……和店家聊了聊，才知道真正的老树和纯料质量没有问题，那是其他问题！
既然不能从卖家身上找原因，那就要从卖家的——客户身上找。从客户的角度来看，影响他们购买古树茶的因素无非是价格、口味和市场：
“价格高？”
价格方面，在普洱茶的所有品类中，老茶始终占据着金字塔的塔尖，但它指的是那些年份足够长、储存干净、有一定渊源的老茶，比如百年松品，再次是8892方砖等。一片茶叶的价格往往从几万到几十万甚至上百万不等！但这样的老茶，注定是一种稀有稀缺的资源，大多数人只能远远地仰望，遥不可及。而其他的中期茶，从年份和产地来看，价格都比较贵。目前市场上流通的知名品牌还是少数。一般1000元一片的中期茶(10-20年左右)还是很难卖的。大部分商家入手后都要保留几年，至少比不上一些名山、古树、新茶的价格。
接下来，普洱茶价格金字塔的第二步是古树茶。虽然古树茶也是稀缺资源，只占云南茶叶资源的不到5%，但是可以喝，可以买，甚至可以储藏。网络时代，信息透明可以在网店上购买，入门几乎没有门槛。可以坐飞机去原产地的茶山，从茶农那里买。虽然价格高，但可操作性强，所以即使大家都知道是普洱茶品类中的奢侈品，但还是有无数的金主持币上山采茶，无数的茶企、茶商对古树茶投入巨资。商家、客户、玩家都在抢古树茶，茶叶价格自然飙升。
然而，物极必反。一方面，既然是高端产品，价格不会低。如果一个名山古树的纯料低于1000块，资深茶友会质疑其可信度，这个价位的消费者显然无法承受；另一方面，既然是稀缺奢侈品，就注定只能在小圈子里流通，真正消费的人也就那么几个。问题是这个圈子已经饱和了。那些年复一年发芽产出的古树茶，指望谁来买单？
古树茶难卖，不是因为价格太高，而是因为圈子太小，市场趋于饱和，消费者有限的购买力无法消耗厂家持续的库存。
“味道难辨？”
作为普洱茶的第二奢侈品，古树茶的口感自然也不一样，因为它毕竟是一种食品，它的品质取决于能否过入口。可惜的是，古树茶的口感和味道没有参考标准。即使是天天品茶试茶的茶商，天天泡茶的茶农，研究了一辈子茶的专家，也没几个敢说能喝到那个山头哪个地区的古树茶，更别说那些没喝过几次茶的顾客了。
的确，这是一个严重的伤害。喝不下去就要相信人，这就失控了。不管是商家，茶农，还是朋友，玩一圈，人摆一摆，别说讲故事，扔情怀，显然都不是味道的替代品。能否有说服力，让人心甘情愿买单？
客观来说，对名山古树、纯料有一定的认可度，但仅限于茶山极少数风格和特色极其鲜明的古树。我相信圈里还是有很多茶人可以做到的，但是通过制茶来认所有名山古树纯料，无异于痴人说梦！
云南茶区不同名茶山古树的味道和口感是不一样的。如果你比较一下，就会发现两者是有区别的。不然两者价格差距不会这么大。同一座山的纯古树，随着树龄和环境生态的不同，会有不同的味道。这就给顾客寻找真正的古树茶设置了很多障碍。谁能说清这种高山古树茶真正的特点是什么味道？也就是说，古树茶的鉴定没有一个可靠的标准，都是人定的。消费者相信这种古树茶，而不是推销它的人。
简单来说，古茶与幼树、台地茶相比，在口感上更有优势，这也是近年来火爆的直接原因。星山茶的古树与普通的山茶相比在口感上也有优势，从价格上的巨大差异就可以看出来。但是这些口感优势并不容易识别，或者识别成本较高。一般消费者很难通过口感来评价古树茶的价值，无形中抑制了他们购买古树茶的欲望。
“市场混乱？”
普洱茶市场有一个奇怪的现象。茶店的货架上大多是标有古茶包装的产品，但真正赚钱的茶只有两种。一种是各种名山古树在外包装上，却在卖低价的小树梯田，也就是挂羊头卖狗肉的假古树；另一类是以大益为首的中老时期知名品牌茶。找出有这个需求的客户，然后联系有相关货源的家里，在中期吃差价
但是真正在山顶经营正品古树的茶叶店却举步维艰，很多茶叶店老板也抱怨正品纯古树，喝多了买少了。茶农认为这种茶叶原料的价格很高。因为资源稀缺，茶农几乎每年都是一个价起步。热的时候，你不收就有人收。不收，这山顶古树就缺，正好客人要。最后硬着头皮收下，压成饼，设计在包装上。就算卖了，也没多少利润。
最令人沮丧的是，一棵都不好卖，还有顾客拿它和其他店或网店买的一样的“古树”比较。你的需要1000元，其他的只要200。这不是骗人吗？你解释原材料和它们的区别是没有用的。他们只承认包装上的冰岛，班级印章和过去的回报！很久了，但是很少有新客户做生意，甚至老客户也逐渐流失。只有那些认识我们很久的铁杆客户每年定制一些，才能勉强支撑下去…
小树冒充老树，配制茶做纯茶，普通山树做名山树，雨茶做精茶做春茶.现在的古茶市场如此混乱，给了更多投机商家浑水摸鱼的机会。李的倔强买卖，在其他行业是丑闻，是事故，但只在普洱茶行业是老生常谈，是家常便饭！
从市场来看，“古树茶”的出货量并不小。其实有多少是货真价实的古树茶。稍有经验的人只需打个电话从产地核实汕头茶的价格，在茶叶店对比一下，从价格上就能看出泥端。如果不是投机倒把，他们绝对不会犯这种常识性的低级错误！
在过去，它被各行业的商家视为“欺骗客户”，他们将产品的价格定得太高。现在，普洱茶出现了严重的信任危机，尤其是古茶市场，出现了一个悖论：价格越低，越有可能欺骗顾客。抛开品牌的溢价因素，价格更高的古茶其实也是真心对待顾客的意思。你觉得奇怪吗？真是“云南十八怪，古树天价却是意外”！(来源：刀哥说茶，图片来源：茶友网图库)
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