花匠人从多个角度为你分享普洱茶怎么醒,普洱茶醒茶的目的是什么,让你更加了解普洱茶怎么醒,普洱茶醒茶的目的是什么,包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
普洱茶怎么醒,普洱茶醒茶的目的是什么
普洱茶的醒发方法是什么?醒后先用茶刀将普洱茶切成两块,再分成小块,然后放在干净无臭的阴凉处,盖上一层棉纸,1~3个月后冲泡饮用。睡醒后,先用开水将茶具洗净消毒,将适量普洱茶放入茶具中,倒入开水冲泡,5秒后倒出茶汤,重复1~2次,让普洱茶自然舒展。
普洱茶的干醒技巧
1.茶的溶解
蛋糕或其他压缩茶需要打开包装,充分溶解。新压制的普洱茶结构比较紧密,可以用茶针或茶刀溶解。要控制好茶汤的角度和力度。尽量保持刀锋的完整性,遵循刀锋的规则。
准备撬茶时,应提前洗手或戴一次性手套,以免污染茶叶。然后,从茶饼侧面插入一把茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意茶叶的绳索,尽量避免弄断茶叶。把茶叶撬下来的正确方法是片状,茶条完整。
2.通风与换气
将溶解后的普洱茶摊放在干净阴凉的地方,使其与空气充分接触。这期间可以在茶叶上盖一层宣纸或棉纸,避免落入灰尘。当然,传播环境不能有异味,以免吸附杂质影响茶叶品质,同时也要避免荧光灯长时间照射。摊档空间的湿度不能太高,以免茶叶受潮变质。
通气时间视茶叶情况而定,对于陈年茶和洁净度较高的茶叶,可需要2-3天;而新堆出来的茶叶和仓库味的茶叶需要1-2周的时间才能更好的驱散茶叶中的异味。
3.茶壶储藏
一般用带盖的紫砂壶存放,因为紫砂透气性好,避光隔热,能保持壶内的温度和湿度相对稳定,使茶叶品质和香气迅速凝聚。而且醒的太多,茶香会消散,需要控制时间。已经在空气中通风的散茶片,放入茶壶中进一步醒茶,存放2-3个月左右,让茶叶慢慢与空气接触。除此之外,除了紫砂,还可以选择竹、藤、瓷、陶等。而爱茶的人可以用纸箱或者自制的没有异味的纸袋来醒茶,但最重要的还是看茶叶。
如何唤醒潮湿的普洱茶:
醒神普洱茶是以干醒神普洱茶为基础的。水和温度帮助茶叶舒展,使茶叶充分苏醒,有利于在正式冲泡时释放茶叶的最佳品质,洗去附着在茶叶各个环节的浮尘。
1.闷香
将壶温好后,放入适量茶叶,盖上盖子,利用壶内的热量闷茶1分钟。这个时候,你就可以享受茶的香气了。适合重香轻焙的新茶。
2.温暖潮湿
把壶温好后,把茶叶放进去,从里到外倒上适合这种茶的温度的热水,把茶叶弄湿,盖上壶盖,马上把水倒掉。这时候茶叶吸收了热量和水分,原本干爽的茶叶变得可以随时饮用了。适合烘焙稍重或陈年的茶叶。
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