茶有仓味怎么处理干净,茶有仓味怎么处理好喝

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　　说到茶的仓味，主要是指普洱茶。在其他茶中，仓味这个词很少出现或者根本不存在。所以，本文中说到仓味，主要是针对普洱茶。

　　所谓仓味，简单来说就是茶叶在储存过程中产生的味道。按理说，只要是储藏过程中产生的，都属于储藏风味，不管是好是坏。但在普洱茶的语境中，仓味往往意味着湿仓味，是不好的味道。

　　湿仓的气味是怎么形成的？

　　昨天，我们谈到了熟茶的味道。其实湿仓味的原理和熟茶差不多。当存放茶叶的仓库内湿度超标时，容易产生不良杂菌，会形成各种异味，统称为湿仓味。

　　根据湿度超标的程度，湿仓的气味是不同的，与熟茶的气味不同的是，除了杂菌的因素，湿仓的气味还夹杂着氧化的气味。

　　可见湿仓的味道一般都是不好的味道。对于喜欢喝老茶的人来说，或多或少总会碰到湿仓味的茶。因为环境因素，南方饮茶人对湿仓味道的接受程度略高于北方饮茶人，但大部分人是拒绝的。

　　既然湿藏味是一种不好的味道，那么在茶叶储存过程中避免湿藏味就显得非常重要。很明显，造成湿仓气味的原因是湿度超标，所以避免湿仓气味的根本方法是严格控制仓储环境的湿度。科学储存需要精确的温湿度检测仪器，以保证茶叶储存在合格的环境中。

　　如果发现茶叶仓库湿度超标，首先要检查茶叶受损程度。轻度破损的茶叶要及时烘干，杀死杂菌，然后密封防水保存。

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