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中国最后出现的茶类,在中国茶的利用已经有多少年的历史
用词要恰当，题目中的丢字是夸张的。其实一天到头的茶并不是没了，而是要精准淘汰。没错，就是恶心。被古人淘汰了。
现在最后提到茶，有些回忆很正常，喜欢就喝。如果你想装饰你的感情，历史和文化，你会做一些事情。茶到底是好是坏，本质上，我们不谈历史文化的感受。只有本性善良的东西才能满足我们的需求。不然有历史文化礼仪，也只是明面上的东西。都是作秀，没有任何好处。
这也是吐槽。不仅我吐槽，朱元璋的儿子朱权自己也编了一本书，从0755到79000。还有一种直截了当的吐槽：“盖玉太古了，把它做成结尾，把奶油做成饼。仁宗时代，李龙团、风团、月团的名字夹杂着各种香，点缀着金色，并没有剥夺它们的真味。然而天地万物，各依其性，胜于茶叶。煮着喝，这样才自然。故取沏茶之法，茶末，崇信变化，而成一家。”
这大致指的是将竹泉吐槽茶磨成粉末，拌上米糊和一些乱七八糟的调味品，做成饼状。做好了还得起个高大上的名字，过度包装，涂金。所以茶粉不仅矫情，而且工艺复杂，茶的原味被各种杂味掩盖。在天然炒绿茶面前，茶粉就是个渣。
吐槽就像现在有了榨汁机。结果就是你要用手去挤。用砂轮机，就得用大磨盘，费时费力。
别瞎说了，明朝朱元璋直接下令废除团茶，改贡散茶，直接加速了团茶的消灭。而原来供应皇家团茶的产业链，却养了一大批茶人，于是全部改制成散茶，天然散茶开始快速发展。其实散茶早在宋末就出现了，当时很多人开始改喝散茶。到了元代，喝散茶的人多了起来，元杂剧中的词就有“敏郎悲歌玉屑两金芽”、“丁士沏茶芽”、“松边香煮雷芽”、“不像绿芽铺玉瓯”等句子。这几句中的金芽、茶芽、雷芽、灵芽，都是从这几类茶的名称来的散茶。更有甚者，《茶谱》提到的各种奇茶，都添加了各种果蔬，比如“桂花芝麻熏笋茶”、“胡桃夹子盐笋茶”。更有甚者，甚至还有“用芝麻盐笋、栗子、丝瓜仁、核桃仁制成的茶，春天不会变老，天鹅桂花玫瑰的海绿茶，六安麻雀舌芽茶”。茶有多浓郁，相信大家都能理解。
所以也是因为朱元璋的诏书，明朝开始喝散茶，被视为茶的终结，散茶正式成为主流。
至于日本茶，就说说吧。日本流行的主要有两种，煎茶和抹茶，日本流传下来的。炒茶和抹茶是两种茶，喝法不同。
先说抹茶。抹茶是中国最后一种茶的延续，喝法没有变化。日本抹茶的创新之处在于改进了茶树的种植和采摘技术，通过控制茶树的生长环境来降低茶叶的苦味。但这种改进不能说是对宋茶的继承和发展，而是自成一派。
抹茶的原料还是散茶，磨成粉。宋茶，宋代最后一种茶，是非常珍贵的团茶。制作过程极其精致繁琐。055-79000中记载：“过熟黄而味淡，欠熟绿而易沉，却生满草木。”这里说的是蒸芽这个工艺的要求，不能过熟，更不能欠熟。蒸芽后还有压茶、磨茶、制茶、变黄等工序。这些流程已经剔除，就不细说了。只看宋代制茶对草香的态度，就可以和现在的抹茶区别开来。在宋代，有绿草是穷，好茶不能有绿草。这和现在日本的抹茶完全不同，抹茶要求颜色鲜绿，提倡绿草如茵。而且日本的抹茶是和文化挂钩的，有各种讲究和礼仪，所以没有融入生活。平时可以买个抹茶粉，冲一冲泡一泡就好了。那不是正经的抹茶。抹茶有抹茶的方式。
况且茶粉在中国并未失传，在一些茶会中依然存在，虽然也是用现在的散茶制作，与宋末的茶叶有很大区别。说味道怎么样，两个字，难吃！首先，蒸绿茶比炒绿茶和烘绿茶更苦。其次要把茶叶磨成粉，吃下去。这种滋味可想而知。当然，宋末的茶可能更好喝，但也好不了多少。
台湾省的一些茶商根据以前的古文记载，制作了正宗的宋代团茶。也许他们想炒作一下，但是没有成功。为什么？我觉得我自己也接受不了这个味道。
众所周知，这种茶和端茶“有关系”，现在也很活跃。南方少数民族地区可以喝，更像大米。可以把茶叶、花生、大米、绿豆等东西倒入碗中，充分捣碎粉碎，然后倒水煮沸。到了宋代，茶末和茶叶研磨一样，会在茶叶中加入各种佐料，常见的像盐，贵的像御茶，甚至还有龙涎香这样的稀世之物。两者的区别也很明显。磨茶并没有把重点放在茶的真正味道上。和很多调味品混合后，它连茶的味道都尝不出来。虽然雷茶不能指端茶，但至少这种类似于端茶的茶已经流传下来，融入了我们的日常生活。说的详细点，雷茶是大众茶，团茶是贵族和皇亲国戚买得起的。
接下来，我们来说说炒茶。日本把自己的抹茶叫做煎茶，令人费解。炒茶是明朝的散茶。元，出家人，592年生于福建。1654年将明朝散茶带到日本，1663年创立黄伯宗。到此时，抹茶在日本已经发展了一百多年。虽然叫炒茶，但不是中国唐代炒茶的方法。唐代炒茶的方法是将茶叶粉碎后再煮沸。日本炒茶不碎茶不煮。和我们现在的冲泡方法差不多，因为日本炒茶最初是在明代散茶的基础上发展起来的。日本炒茶看重绿茶的鲜度和甜度，不讲究香气，所以泡茶时水温不高。高温能激发茶的香气，但也能使茶汤迅速变浓。日式炒茶是最受普通大众欢迎的茶，这也有助于证明导致端茶被淘汰真的是我们自己的选择。不好喝，又贵又麻烦。
所以，如开头所说，中国淘汰茶叶是自然的选择。想想这个，你平时喝什么：
现在是这个。你感觉如何？
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