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　　买茶的问题,春茶好不好

　　一年一度的春茶即将上市。虽然经历了升温、冷空气、降雪等诸多变化，但依然阻挡不了春茶上市的狂潮。淘宝、JD.COM等各大平台早已开始预售春茶，销量火爆，茶叶市场上也开始出现打着“春茶”、“钱明茶”旗号的产品。这个时候，想买茶叶的爱茶人士就要小心是否有“陷阱”了。

　　如今，电子商务的发展令人咋舌。当你觉得可以在网上买到性价比不错的春茶时，你要非常小心了。一定要打开茶，马上体验一下，看是否物有所值。检验春茶的步骤有哪些？

　　首先，看外形

　　一般春茶的茶叶包裹紧密，显得肥美厚实，有的毛多，色泽鲜亮，香气浓郁清新。夏秋的茶则茶，叶松散，色泽深，香气温和，与春茶有很大区别。

　　第二，检查汤的颜色

　　茶叶在储藏过程中，一些构成茶叶颜色的物质会慢慢分解或氧化，使绿茶的颜色变得暗淡。但隔年茶褐素的增加，会使绿茶汤变黄变褐，失去原有的鲜色；春季泡茶，茶叶沉得快，香气浓郁持久，滋味醇厚；夏茶、秋茶冲泡时沉得慢，香气不高。

　　第三，品茶

　　在储存过程中，茶叶中构成滋味的物质一部分分解挥发，一部分凝结成不溶于水的物质。所以无论什么茶，新茶的味道都是醇厚鲜爽，老茶的味道是清淡而不爽口。

　　第四，看茶底

　　茶叶泡好后，新茶底部青黄，鲜嫩，而次年茶底部发黄，没有鲜嫩感。

　　5.谈“染色茶”

　　专家表示，染色后的茶叶往往过于鲜艳。消费者购买时，可以用冷水浸泡手指，然后捏茶叶。如果手指很快就留下明显的青痕，那就有问题了。这种茶冲泡后，如果一段时间后茶色呈绿色，有明显的分层现象，这种茶很可能是“染色茶”。

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