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　　如何挑选质量好的六堡茶具,如何挑选质量好的六堡茶

　　之后夏天疫情来临，又到了喝六堡茶的季节。所以，问题来了。什么样的六堡茶好？今天给大家讲一下品尝六堡茶的六大要素。品尝六堡茶的六要素是：厚、滑、顺、甜、纯、香。

　　如何挑选一款质量好的六堡茶？

　　1.厚度

　　六堡茶的厚度是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和被嘴撞击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，也可以理解为一种黏腻的感觉。

　　厚薄和茶汤的浓度不一样，厚薄和六堡茶的品质有关。在一定时间内，水中溶解的物质越多，茶的味道就越浓。

　　2.滑度

　　滑是指红茶的“油感”，类似喝鸡汤或米汤的感觉。通常滑溜溜的茶喝完有一种“留一层油”的感觉，需要和“没有苦味，容易下咽”的感觉区分开来。

　　其实滑不滑也和茶汤的浓稠有关。茶汤越醇厚，相应的顺滑度也会越明显。茶入口，稍停片刻。从喉咙流到胃里，很油很自然。质量不好的茶汤会有“锁喉”的感觉。

　　3.流动性

　　一口好的六堡茶，可以润喉，缓解干燥感。资深品茶专家，非常重视润喉的特性。这种润度是六堡茶所必须的。喝了高品质的六堡茶，感觉一定像玉和春风一样温暖。

　　茶汤泡了三四泡，喝完之后喉咙清爽湿润，口干舌燥。咽下去后，整个胃都是温暖舒适的，这就是六堡茶滋润度高的体现。

　　4.芳香

　　甜度是品尝六堡茶最简单、最直观的因素。好的六堡茶，在茶汤入口之前就能闻到甜甜的味道。而且红茶几乎没有苦味，所以甜味更明显。

　　茶在口中之后，接触到舌头很快就会变甜，在口中扩散很久。

　　5.纯洁

　　六堡茶的纯度是发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，存放环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

　　纯度好的茶汤喝起来非常干净舒服，即使是不喜欢六堡茶的爱茶人士也不会觉得难以接受。如果味道不好，说明生产过程中卫生条件不达标，或者后期存放时被污染。

　　6.芳香

　　不同的原料和勾兑方式会带来不同的香气，这也是六堡茶的魅力之一。堆酵工艺难免会让新茶有一些“堆酵味”，但精良的工艺和严格的制作流程会在一定程度上降低这种风味，经过两三年的改造，堆酵味会逐渐淡去，呈现出更饱满圆润的口感。

　　陈香是六堡茶最基本的香气。如果储存得当，转化五年以上的六堡茶将进一步升华，呈现出更丰富的香气，如张乡绅香、瑶乡、枣乡、陈香、木香等。

　　看完这些，你再也不用担心买不到好红茶了！这个冬天，有六堡茶相伴，暖心暖胃，不怕冷。

　　来源：六堡茶大观

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