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　　高山云雾出好茶是否有这个说法,高山云雾山好茶的原因

　　常年品茶的人一定熟悉“高山云雾出好茶”这句话，可以解读为“良好的地理环境”加上“良好的气候条件”等于“优质的茶叶原料”。一般来说，高山云雾出好茶主要有六个原因。往下看。

　　云雾出好茶的六大理由。

　　1.随着海拔的升高，气压降低，空气稀薄，受茶树蒸腾作用相应加速的影响。叶子本身不得不分泌一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾。这种抵抗素是茶叶的珍贵成分，——芳香物质。所以高山茶香气高，冲泡后杯底留香，经久不衰。

　　2.高寒地区多以腐殖质砂岩土为主，土层深厚，酸度适宜。植被茂盛，落叶多，地面形成一层厚厚的覆盖物，不仅使土壤疏松，富含有机质和矿物质，而且茶树在这种生态环境下生长旺盛，芽叶肥美，内含物丰富。润源昌之所以坚持用古山树制作春茶，是因为丰富的茶含量也为产品后期陈酿打下了良好的基础。

　　3.高山地区人迹罕至，空气质量好，几乎没有污染。历经百年，古树形成了良好的生态环境体系。凭借自身的抵抗力，很少受到病虫害的干扰，真正做到了“天然有机”。

　　4.高海拔的山区到处都是云，茶树接受到的阳光和光的质量与平地不同。长波光线被云层遮挡，被云层反射。以蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树合成更多的生物碱和酚类化合物，这也是高山茶香味浓郁的原因之一。

　　多云的山区，阳光接触地面时，紫外线被水汽反射，更多的红色和橙色光进入，为茶树合成生长因子(氨基酸和碳水化合物)奠定了坚实的基础。

　　5.海拔越高，昼夜温差越大。昼夜温差大，非常有利于茶树体内氮磷物质的代谢，加速茶树体内养分的内循环，促进茶树的生长。

　　高寒地区白天气温高，日照充足，茶树光合能力强，合成物质多；夜间气温较低时，茶叶背面气孔关闭，茶叶呼吸作用减缓。由于呼吸消耗的减少，茶树的营养物质可以得到更多的积累和储存，使得高山茶的含量更加丰富。

　　6.云南的古茶树一般生长在高山密林中，热带雨林中高大的阔叶树为古茶树遮挡了强烈的阳光。漫射光和闪光为古茶树的生长构筑了一个天然的温室，使山古熟茶外观鲜嫩、明亮、美观。

　　一般来说，高山茶受地域环境影响，具有物质丰富、鲜度高、香、味、美、耐泡等特点。像这样的好茶一定不能放过！

　　接下来醉品君给大家推荐一款好茶！

　　宝泽台湾冻顶乌龙高山茶 RMB 330

　　推荐理由：

　　1.味道甜甜的，喉韵无穷

　　采摘自南投县泸沽茶区，泸沽气候温和，海拔7001000米，丘陵地带，年平均气温22。这里是种茶的好地方，再加上常年雨量充沛，云笼密布。所以茶树长势良好，具有耐泡、耐贮、沉香、滋味醇厚的特点。

　　2.紧，圆，香。

　　手工茶轻度烘焙，前茶呈半球形，颗粒紧密圆润，色泽鲜艳，香气淡雅。

　　3.乌龙茶的魅力

　　茶呈暗黄色，轻度发酵，中度烘焙使香气浓郁，耐冲泡，稳定，成熟果味，喉韵悠长，使津液产生，回甘。

　　4.清晰的茶梗

　　叶底厚实完整，绿色有光泽，茶梗清晰，有淡淡的淡雅香气。

　　喝了这茶，就像在山间的云雾中穿行。快点

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