花匠人从多个角度为你分享武夷岩茶有哪些山场,武夷山全部岩茶的山场划分，让你更加了解武夷岩茶有哪些山场,武夷山全部岩茶的山场划分，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　武夷岩茶有哪些山场,武夷山全部岩茶的山场划分

　　水秀家在武夷山东南，武夷岩茶闻远广。

　　茶叶的优良品质，源于丹山独特的碧水。但这山水并不是“九曲溪、三十六峰、七十二洞、九十九岩”的完整轮廓，还有“巢”、“坑”、“溪”、“巢”、“岩”、“峰”等不同形态。它们与

　　孔

　　原意：地面凹进去的地方，横向或高低运行，出口只有两个或一个。

　　生态环境：以“坑”命名的山场，也是两边都是山，蜿蜒曲折，高低不一，形成了多个大小不一，生态环境不大的区域。通常有两个出口。

　　代表山场：牛栏坑、倒坑、会元坑、大坑口等。

　　牛坑、大坑口、会元坑是“三坑二流”中的“三坑”。其中，牛坑以出产肉桂最为著名，而汇源坑则以出产老水仙和水仙花最为出色。

　　沟壑

　　原意：夹在两座山中间的一条沟；沟边散落着风化沉积岩的冲积堆。

　　生态环境：以建命名的山场伴有水流，两山夹在一起，所以茶树生长在遮荫效果好的湿润环境中，沟边有零星的风化沉积岩冲积堆。

　　代表山场：婺源河、流沙河、张汤河等。

　　筑巢

　　原意：指的是虫、鸟、兽的巢穴。

　　生态环境：以“窝”命名的山场，在地形和环境上与“坑”相似，但“窝”比“坑”小，山场环境相对多变，有的有水流，有的没有；有的黑幕，有的不明显。

　　代表山场：九龙、竹、云、燕、枫等。

　　九龙科是大红袍的原产地，母树，竹窝老水仙最好，燕窝肉桂最好。

　　坑、溪、窝，其实就是两边有山(岩石)，中间低的地形。

　　不同的是，小溪必须有小溪，需要水常年流淌。坑、溪、巢都属于山谷，都有自己特殊的小气候。

　　这么多奇怪的名字，不能都叫坑吗？

　　这些名字都是前代传下来的，朗朗上口。如果把留香剑叫做留香坑，把九龙科叫做九龙坑。从地形学上讲是有道理的，但是听起来总是怪怪的。

　　悬崖

　　原意：指岩石隆起形成的山峰和山。

　　岩石是矿物的集合体，是地壳的主要成分。在武夷岩茶中，岩石是最具代表性的，也是最常说的“岩骨花”。

　　生态环境：以“岩”命名的山地农场，光照条件充足，土壤肥沃，有利于茶叶香气物质的形成。

　　代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等。

　　马头盛产高香霸气的肉桂，那里出产的肉桂被茶客们戏称为“马肉”，是肉桂的一种特殊主风。

　　碧岩是老水仙的聚集地，这里的老水仙品质出众，深受茶客喜爱。

　　孔

　　原意：指孔、深孔、洞。

　　生态环境：洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要受流水和对流空气的调节。所以以“洞”命名的山场是一个比较恒温的环境，相对来说，茶叶生长环境比较凉爽。

　　代表有：鬼洞、水帘洞、曼托洞、雨花洞等。

　　其中鬼洞出产的铁罗汉、肉桂品质极佳，被饮茶者戏称为“鬼铁”、“鬼肉”。水帘洞大面积种植茶树，产出的水仙品质极佳。

　　山峰

　　原意：指的是突出的山尖。又高又尖的小山。武夷山从来不缺这样那样多的山峰。

　　生态环境：以“峰”命名的山地农场也分很多类型。峰顶的比较香，峰中央的可以香水并重，峰底的可以根据其他生态条件表现出不同的品质，但大多日照时间相对较短，清香，汤汁醇厚。

　　代表山场：玉珠峰、三阳峰、莲花峰、马珍峰、满婷峰等

　　麻风源是肉桂产地的别称，所以这里的肉桂品质极佳。

　　筑巢

　　原意：指垂度。

　　生态环境：以“沃”命名的山区农场

　　代表山场：云巢。

　　一般坑、溪、窝、洞的茶，水重。“峰”和“岩”茶大多是“主香”。

　　这是因为光照影响了茶叶所含物质的转化和积累，也影响了芳香物质种类和数量的积累和形成。

　　光线多的地方，做出来的茶一般香味较高，但水分较稀，属于清香霸道型；

　　而在阴凉的地方做出来的茶，甜度好，茶香浓，香气幽静却不突兀，所以淡雅稳重。

　　不同山野茶叶的独特风味，是由这些不可复制的当地小气候决定的！

　　什么样的山野就有什么样的气质。

　　茶树的生长和积累与周围的生态环境、土壤条件等密切相关。

　　所以不同山场的茶有不同的气质，无论哪个山场，都有它的玄机。

　　正是这些富山和小产区，使得岩茶成为最受茶友欢迎的乌龙茶之一。

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