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　　普洱生茶最佳冲泡方法,德丰昌普洱茶价格表

　　普洱茶按发酵程度可分为生茶和熟茶。其中，熟茶因其发酵度高、茶性温和、香气浓郁，九年寒天，成为众多茶友的选择。

　　但对于一款好茶来说，冲泡的方法也显得十分重要。这其中包括器皿的选择、水质的好坏、茶水比、闷泡时长、冲泡方式等一系列细节，均会对茶汤的品质产生影响。

　　所以，怎样才能泡一杯香气浓郁，温润醇厚的普洱茶呢？

　　01.醒茶

　　普洱茶的形状以“饼”、“砖”、“坨”为主，针对紧压茶，可以提前一周左右先进行撬饼，将茶饼或茶砖拆分为2~3克左右的“小茶块”，放入紫砂罐中，对其进行“醒茶”。。

　　这是为了让茶叶在我们喝之前，更多地接触到空气中的水分、氧气等成分，从而进一步激发茶叶的“活性”。

　　图片来自网络，侵删。

　　但“醒茶”这一步骤也只是对于紧压茶而言的，如果是压力较为合适的饼茶或是熟散茶，也可以省去“醒茶”这一步骤。

　　比如我们的“宫廷普洱”、“陈皮普洱”熟散茶，或者采用了0.025mPa“金饼压”的常子饼、德子饼等熟散茶，在陈化期间与空气的接触范围是科学的，所以“醒茶”并不完全必要。

　　德子饼干茶

　　02.选择器皿

　　普洱茶的冲泡，器皿上一般更加推荐紫砂壶，较好的透气性和吸附性，可以使茶汤口感更加顺滑。

　　比如我们高端品鉴的熟茶“金针贡芽”，经过5年陈酿的老茶，选择紫砂壶可以更大程度的保留其醇香。

　　如果手边没有紫砂壶，挂过釉的陶瓷盖碗也是十分不错的选择。盖碗作为比较常用的泡茶器具，不仅使用方便，而且较强的密闭性可以帮助其更快地出汤。

　　所以对于冲泡器具来说，各有千秋，你可以根据茶叶本身的年份和自身的使用场景来选择。

　　03.投茶量/茶水比

　　熟茶的冲泡应遵循“淡而不浓”的原则。这个时候，茶的量就很重要了。

　　一般来说，220ml容量的盖碗，投茶8g左右即可，茶水比大致在1:30左右即可，若自身口味较轻，可以适当减少投茶量，但最好不要低于1:50的投茶量，避免出汤后滋味寡淡。

　　04.用水

　　水质对茶汤的最终品质至关重要，但由于全国各地地质条件不同，水中所含的微量物质也不尽相同。

　　所以对于日常品饮来说，可以选择最常见的桶装纯净水，国家统一标准处理过的纯净水相较于各地不同水质的自来水，稳定性更好，而且也更方便取用。

　　05.水温

　　一般来说，熟茶的冲泡可以直接使用沸水进行冲泡，如果要达到更好的效果，可以根据不同等级，不同年份的茶叶，将水温控制在100~90之间。

　　比如“德子饼”、“金针贡芽”等芽多，但年代较久的宫廷级茶冲泡水温在95左右。这样既能保护芽头中的物质不被破坏，又能更大程度地促进所含物质的沉淀，使口感更加醇厚。

　　当然，如果喝5~7泡，也可以适当提高水温，或者延长浸泡的时间，使其内涵物质得到更大程度的发挥。

　　10泡金针贡品芽叶底

　　06.润茶

　　润茶几乎是大部分普洱熟茶必不可少的步骤。一方面更有利于激发茶叶的活性，另一方面也是为了“洗茶”。

　　因为早些年的普洱熟茶的清洗工艺还不够成熟，所以会先“洗”两泡茶汤，去除过程中的一些灰尘和异味。

　　润茶时间不宜太长，可以采用高温注水，大概5~10s左右出汤倒掉即可，可根据自身需要，进行1~2次的润茶。

　　不过润茶本身喝起来略显笨重。

　　为此我们还开发了三款全新的产品，——宫廷普洱、诺香普洱、陈皮普洱，历经六道洁净工序。因为是散茶，所以茶叶中的活性更容易被激发出来，也达到了免洗的程度。

　　真的，第一泡就能达到醇香、干净、卫生的程度。

　　07.注水、出汤

　　对于陈化时长在两年左右的老茶而言，注水时水流可相对低缓、稳定，以保证茶汤醇滑温润的口感。

　　对于类似布朗陈香砖这类的老熟茶，且枝叶相对粗老，则可以采用高冲旋转的方式注水，这样也更有利于激发其中的内涵物质析出，保证茶汤的滋味和香气足够。

　　三九寒天，喝一杯熟茶，看着茶叶跳动，品尝它的甘甜和温暖。

　　能温暖你的心，滋润你的嘴，获得一种悠闲舒缓的感觉。

　　原标题：懂茶品茶普洱熟茶最全冲泡指南！(推荐收藏)

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