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绿茶该如何泡,冲泡绿茶的三种方法
绿茶冲泡的八个步骤是准备、品茶、暖杯、放茶、泡、冲泡、奉茶、品鉴,其中每个环节和步骤都不可或缺。其次,冲泡绿茶时要注意水温、茶量、冲泡时间。绿茶鲜嫩,风味独特,水温不宜过高。一般可以是85,茶的比例是1:50。冲泡茶具,可以选择盖子。
绿茶浸泡八步
1.设备
冲泡绿茶前,首先要准备好泡茶要用的茶具,如玻璃罐、玻璃杯、茶匙、茶则、茶盘、茶巾、水壶、茶罐等。这样泡茶的时候就可以很容易的接触到。
2.品茶
之后,将茶壶倾斜,将茶叶倒入茶则,用茶匙将茶则产的茶叶放入品茶盘中,欣赏绿色的色泽和嫩度,闻干茶的香气,从而品尝绿茶的品质。
3.暖杯
然后将清水倒入壶中,烧开水,将玻璃水壶放入洗茶中,揭开壶盖,提起水壶注入开水,然后盖上壶盖,用开水焯一下,倒掉。然后把玻璃杯放在茶缸里,提起水壶,烫干净。
4.摆茶。
接下来,将绿茶放在茶盘上,用茶匙将适量绿茶放入玻璃罐中。这里需要注意的是,绿茶冲泡茶叶的比例是3:150,否则会影响绿茶的口感。
5.渗透气泡
之后提起壶,沿玻璃壶壁倒入80~85的开水,水量为壶量的1/4或1/3,使绿茶吸水放松,便于茶汁析出。大约30秒后,正式冲泡。
6.酿造
冲泡绿茶时,仍沿玻璃水壶壁注入80~85的开水,7分钟后耐心等待1~2分钟,将绿茶泡好后放入玻璃杯中,提起玻璃水壶,用“凤凰三节”法将茶汤注入茶杯中。
7.上茶
绿茶倒好后,应尽快递给客人,以便不失时机地闻一闻,品一品。为了避免茶叶在水中浸泡过久而失去原有的风味,需要将茶汤倒入公平马克杯中,再将茶汤倒入茶杯中。
8.喝吧。
喝绿茶时,应先闻绿茶的香气,再观察绿茶的色泽和叶底。最后,啜饮绿茶的茶汤,让茶汤在口中回荡,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下,舌尖抵住牙根吸气,感受回味。
绿茶,六大名茶之一,不经发酵,清新爽口。在绿茶的冲泡过程中,温度是很有讲究的。因为绿茶是用新叶新芽制成的,而自然风味需要充分体现,同时也需要正确的冲泡方法。
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