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冲泡绿茶的投茶量一般是多少克,冲泡绿茶的投茶量一般是多少合适
按照制茶的标准比例制作绿茶,可以参考茶叶1:50的比例,即250ml玻璃杯,加入5g茶叶即可。在日常生活中,根据不同的茶品和个人口味,茶的用量也有差异。比如我一般喝3克茶。不能说谁对谁错。你只能说适合你,味道不错,这是对的。
绿茶冲泡中茶叶用量的选择
第一,根据冲泡时器皿的大小来确定。
冲泡绿茶时,我们可以根据不同的器皿使用相应的冲泡方法:
1.高直杯:茶叶5克。
2.短直杯:茶叶3克。
3.高瓷杯:茶叶5g。
4.三才杯:茶叶3克。
第二,抛茶量因茶的形状和大小而异。
根据绿茶的不同形状,我们通常有以下两种茶的用量:
芽稍大的绿茶(西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰):茶叶6 ~ 7克。
小芽绿茶(碧螺春、古丈毛尖、信阳毛尖):茶叶5g。
第三,建议根据个人口味喝浓茶或淡茶。
一般来说,开始品茶的朋友,会比较喜欢味道清淡的茶汤。有的还会因为职业而选择茶荫。比如司机和夜班的朋友,还有一些上了年纪的朋友,他们一生都在喝茶,往往更喜欢浓茶,浓茶有助于提神醒脑,赶走睡意,也形成了喝浓茶的习惯。
绿茶的三种浸泡方法
1、浇捣方法:
主要是冲泡嫩绿茶,一般是芽饱满或一芽一叶或披发,如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开元茶等。
操作很简单,就是“先水后茶”3354壶加水至7分满,然后拨入茶叶,再将壶身倾斜,慢慢旋转两圈,让茶水充分融合,最后等1~2分钟,汤就上来了,就可以喝了。
嫩茶是茶树上刚刚长出的新生命,就像刚出生的婴儿,珍贵得几乎没有防备。这种茶不能用刚烧开的水冲泡,会烫坏的。一般80~85度的水是热的,安全的。还采用了“先水后茶”的投掷方式,避免了水直接冲击茶身对身体造成的伤害。
2.CIC方法:
主要冲泡香气嫩高、茶形紧实、扁形或一芽一叶或一芽二叶的嫩度绿茶,如西湖龙井、吉安白茶、日照扁茶等。
操作起来很方便,就是“先水后茶,再加水”。将3354壶加水至3分满,然后拨入茶叶,再将壶身倾斜,慢慢旋转两圈。茶叶泡水后,高速注水,直至7分满。这时,茶叶随着水流翻腾起舞,茶香开始弥漫。最后,等1~2分钟,再喝汤。
娇嫩清香的茶叶经不起高温酷暑和水冲击的破坏,但它们需要温度来激发茶叶的香气,所以采用“水-茶-水”的顺序。茶前加水,保护茶叶不受热损伤,二次高压注水,激发茶香。
3.丢弃方法:
是平时接触最容易的冲泡方法。主要冲泡的茶是松嫩、厚重的老茶,一般是一芽二三叶或等级较低的绿茶,如太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通辽茶。
就像普通的家庭冲泡一样,“先茶后水”3354茶叶先放入壶中,高压注水。茶叶随着水柱翻滚拉伸,然后壶身倾斜慢慢旋转两圈,最后静置1~2分钟。汤端上来,就可以喝了。
浓茶,档次低,身强体壮,营养成分克制。这种茶要用比前两种绿茶温度略高(不超过85度)的水来提取其内含物,同时要用热水喷射的冲击力来刺激其内含物的扩散。
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